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準備材料:白蘿蔔1根、泡椒7個、胡蘿蔔1根、花椒20粒、鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克。
白蘿蔔,胡蘿蔔去皮洗淨。
切成條,放2茶匙鹽,用手抓勻至沒有鹽粒,放置半小時到一小時。
泡椒切碎。
腌好的蘿蔔出的水直接倒掉,把泡椒,白糖,白醋,花椒粒都放入盆中,倒适量的泡椒湯進去,再放1茶匙鹽,攪拌均勻。
裝入密封,放入冰箱冷藏一天。
第二天就可以吃了。
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