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雞腿炖蘿蔔怎麼炖好吃

美食 更新时间:2024-09-03 13:20:23

雞腿炖蘿蔔怎麼炖好吃?主料:雞腿4個、白蘿蔔一個、花生油适量、蔥姜蒜适量、花椒适量、麻椒适量、冰糖5粒、幹紅辣椒适量、鹽适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量,我來為大家科普一下關于雞腿炖蘿蔔怎麼炖好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

雞腿炖蘿蔔怎麼炖好吃(白蘿蔔炖雞腿的做法步驟)1

雞腿炖蘿蔔怎麼炖好吃

主料:雞腿4個、白蘿蔔一個、花生油适量、蔥姜蒜适量、花椒适量、麻椒适量、冰糖5粒、幹紅辣椒适量、鹽适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。

新鮮雞腿4個,請賣家剁成塊。

清水洗淨血水,浸泡十分鐘,再沖洗一遍。

鍋内适清水,雞塊放入。

中小火焯至半開撈出備用。

白蘿蔔切方塊。

鍋内适量油燒熱(溫熱,太熱幹紅辣椒一下子就糊掉),蔥姜蒜,花椒,麻椒,幹紅辣椒炒出香味兒。

雞塊放入翻炒兩下。

适量鹽,生抽,老抽,蚝油調味翻炒均勻。

一大碗半開水(要沒過雞塊)。

大火燒開,中小火炖二十分鐘。

蘿蔔塊放入。

中小火炖十五分鐘,關火盛出。

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