在家簡單做出比店裡還美味的烤魚-tft每日頭條

在家簡單做出比店裡還美味的烤魚

美食更新时间:2024-08-06 18:15:25

在家簡單做出比店裡還美味的烤魚（都在這道家庭版烤魚裡）1

家庭版烤魚，看似麻煩，其實做起來也沒有那麼複雜啦，喜歡吃的小夥伴可以試試啦。我這裡用的是涮烤蒸一體的鍋，其實家裡炒菜的鍋也是一樣用啦，方法都是一樣的☺️

By ☻愛的味道ᶫᵒᵛᵉ

用料

鯉魚一條
鹽适量
蒜蓉辣椒醬适量
姜一大塊
蒜頭兩頭
白胡椒粉适量
香菜适量
洋蔥半個
料酒适量
芝麻适量
油适量
蔥适量
花椒大料适量
蚝油适量
海鮮醬油适量
五香粉适量
配菜自己喜歡吃的，量看個人
花椒适量

做法步驟

在家簡單做出比店裡還美味的烤魚（都在這道家庭版烤魚裡）2

1、将處理好的魚兩面切好花刀，魚順着魚骨切開，平鋪，鹽，醬油，蚝油，五香粉，胡椒粉調成汁，均勻的塗抹在魚的表面，腌制半個小時以上

在家簡單做出比店裡還美味的烤魚（都在這道家庭版烤魚裡）3

2、腌好的魚放入烤箱，上下火220度，20分鐘左右，我這個魚比較大，所以烤的時間稍微長點，（沒有烤箱就用平底鍋煎熟，或者過油炸一下）

在家簡單做出比店裡還美味的烤魚（都在這道家庭版烤魚裡）4

3、我今天就烤到這個程度，其實還可以在烤一會兒，表皮微焦才更好吃

在家簡單做出比店裡還美味的烤魚（都在這道家庭版烤魚裡）5

4、烤魚的過程中準備一些自己喜歡吃的配菜

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5、烤鍋中加入适量的油，放入蔥姜蒜花椒爆香，加入蒜蓉辣椒醬，一起炒香

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6、鋪上洋蔥，翻炒一下

在家簡單做出比店裡還美味的烤魚（都在這道家庭版烤魚裡）8

7、加入适量清水，水開後把自己準備好的配菜鋪上去

在家簡單做出比店裡還美味的烤魚（都在這道家庭版烤魚裡）9

8、配菜鋪在下邊，把烤好的魚放上去，撒一層芝麻，繼續開火烤

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9、最後撒上一些香菜就可以開吃啦，這個味道跟飯店的沒什麼區别☺️（放一些火鍋底料，辣的那種更好吃，可是我家裡小朋友不能吃太辣，我就選擇了蒜蓉辣醬，隻有微微辣）

鯉魚的營養功效

1.消水腫通乳汁

有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

2.明目

鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚眼睛明目的效果特别好。

3.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

4.中醫學認為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特别療效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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