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炸豬皮如何吃才好吃

圖文更新时间:2024-07-28 02:20:15

炸豬皮的家常做法，摸索了很久，總算是找到了有效的方法，急不可待地與大家分享，讓喜歡吃炸豬皮的朋友都能夠在家裡做出這道美味。

炸豬皮如何吃才好吃（特别喜歡吃炸豬皮）1

好多天沒有寫文章了，因為感覺機器審稿隻是看排版和字數，對文章的内容并不能夠真正的識别。三個月以來，寫了許多家常菜的做法，都是平時生活中的經驗積累，各個步驟都做了非常詳細的介紹，也得到了許多朋友的贊賞。兩次申請原創都沒有通過，現在已經再次有了申請原創的機會，但是我已經打算不再申請了。

申請原創，可以使文章獲得更好的推薦機會，讓更多的朋友讀到文章。申請不通過，文章推薦次數就少了，對喜歡家常菜的朋友來說，能不能看到文章就看緣分了。如果想要迅速增粉而通過原創，其實很簡單，隻要把自己生産的茶葉拿點出來抽獎，通過抽獎就可以迅速漲粉，從而達到通過原創的目的。但是，這樣玩好像沒什麼意思。我喜歡和真正喜歡做家常菜的朋友一起分享快樂！就算是抽獎，也要等到人多的時候再一起玩。所以，敬請期待！

好了，閑話少說，正式工作，分享炸豬皮的心得。

家常炸豬皮

以前炸豬皮，總是找不到方法。于是，多方讨教，結果也沒有找到适合在家裡做的好方法。

一天，在炒花生米的時候，突然有了靈感：能不能像炒花生米一樣，冷鍋冷油來炸豬皮？于是，馬上試驗。

第一步：處理豬皮

先把豬皮煮熟，然後剔幹淨豬皮上的肥肉，夾幹淨豬毛，用剪刀把煮熟的豬皮剪成小塊，趁着好天氣，把豬皮曬幹、曬透，直到豬皮曬到硬邦邦的才算是曬好了。

第二步：炸豬皮

冷鍋中加入少量冷的花生油，煤氣爐打開後關至最小火，馬上倒入曬好的豬皮，用鍋鏟輕輕翻炒，随着油溫的逐步上升，豬皮開始變軟。

炸豬皮如何吃才好吃（特别喜歡吃炸豬皮）2

炒了一會，豬皮開始起泡。

炸豬皮如何吃才好吃（特别喜歡吃炸豬皮）3

繼續再炒一會，豬皮開始膨脹起來。

炸豬皮如何吃才好吃（特别喜歡吃炸豬皮）4

當大部分豬皮都膨脹、起泡變大以後，檢查一下有沒有個别豬皮沒有完全膨脹起來，如果有的話，将其鏟至油中，豬皮受熱就會迅速膨脹。

炸豬皮如何吃才好吃（特别喜歡吃炸豬皮）5

因為火很小，油溫合适，豬皮不會炸糊，而會全部都膨脹起來，達到一個最佳狀态。

炸豬皮如何吃才好吃（特别喜歡吃炸豬皮）6

把炸好的豬皮盛起來，加入适量清水浸泡，下一餐就可以用來煮大白菜了，一道美味的家常菜就形成了。

炸豬皮如何吃才好吃（特别喜歡吃炸豬皮）7

總結：這樣在家裡炸豬皮，豬皮會膨脹得非常漂亮，既不會炸糊，也不會浪費太多的油。炸完豬皮的油可以用來炒菜，豬皮大小合适，想吃多少炸多少，非常簡單、方便。

我是“八兩紅”的老鄭，愛吃、愛喝、愛做菜。感謝您的閱讀，如果您喜歡我介紹的家常菜，就點贊并關注我吧。

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