番茄雞蛋怎麼炒?番茄3個、大雞蛋3個、蔥适量、醋半勺、糖1大勺、鹽1小勺,今天小編就來說說關于番茄雞蛋怎麼炒?下面更多詳細答案一起來看看吧!
番茄3個、大雞蛋3個、蔥适量、醋半勺、糖1大勺、鹽1小勺。
方法:番茄用開水燙一下,然後切成塊,因為開水燙過,部分皮會掉下來,把掉下來的皮扔掉。
接着倒油,把鍋燒熱,打入雞蛋。注意油一定要熱,不然雞蛋會粘鍋。
雞蛋快成型,聞到雞蛋香後,倒入蔥和蒜末,再次翻炒。
倒入番茄,輕輕翻炒,倒入适量水、醋,稍微煮一下(煮出番茄香味)。最後加入糖和鹽,再稍微炒一下即可開吃。
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