粗糧是低升糖指數的食物，并且它裡面含有豐富的膳食纖維，所以特别适合糖尿病患者去吃。但是大家一定要分清粗糧和粗糧之間的差别，有一些所謂的粗糧背後隐藏着會讓人血糖升高的隐患，糖尿病患者不得不防。接下來就讓我們一起來了解一下，到底哪些粗糧糖尿病患者最好碰都不要碰。

1、帶包裝的燕麥片

燕麥片是日常生活中非常受人們歡迎的粗糧，每天早上泡上一杯燕麥當早餐，既能保護又能夠促進腸道蠕動，緩解便秘。燕麥雖然是非常好的粗糧，但是市面上帶包裝的燕麥片并不适合糖尿病患者去吃，裡面會含有糖分，熱量也很高，甚至有的裡面還有一些水果幹或者巧克力，對于糖尿病患者來說更是大忌。想要吃燕麥，可以買散裝的燕麥米，跟大米混合到一起蒸米飯，注意搭配比例，會讓自己更健康，同時血糖不受到影響。

2、全麥面包

全麥面包适合減肥期間的人使用，但是對于糖尿病患者來說，在吃之前一定要謹慎，要多思考思考。市面上絕大多數的全麥面包并不适合糖尿病患者去吃，因為它并不是純的全麥面包，大多數是小麥粉做的，而且添加了很多油、鹽和糖，可以說是相當不合适去吃了。在這裡不是否認全麥面包，而是否認市面上的全麥面包，如果自己掌握了做全麥面包的方法，自己在家做，那就是适合的。

3、粗糧餅幹

粗糧餅幹其實和全麥面包是一個道理，市面上賣的所有的粗糧餅幹，為了讓自己的口感好一些，在生産的過程中使用了非常多的食品添加劑。這些餅幹當中還有非常多的反式脂肪酸，也就是說這些粗糧餅幹當中有非常多的脂肪。糖尿病患者不僅要控制糖分的攝入，而且要控制脂肪的攝入，這也是預防糖尿病并發症的需要。各位不要陷入商家的陷阱了，糖尿病患者不适合吃粗糧餅幹。

4、粗糧饅頭

很多饅頭房裡都賣這種粗糧饅頭，玉米粗糧饅頭是黃色的，紫米粗糧饅頭是紫色的，但是品嘗起來的時候，口感一點也沒有粗糙的感覺，而是非常的細膩，甚至還有甜味。大家千萬不要上這種粗糧食品的當，這根本不是真正的粗糧饅頭，而是以粗糧為噱頭的，添加了非常多調料的“面包”。如果想要吃粗糧的饅頭，可以自己買來回家做，自己做的可以更放心。

5、豆類面條

用豌豆或者其他的豆類做了面條，确實屬于粗糧的一種。但是面條本身這種食物就不适合糖尿病患者去吃，這種食物進入到糖尿病患者人體以後，會讓糖尿病患者的血糖升高，不利于血糖的控制。所以再标榜是粗糧，再好吃，也不要吃太多，偶爾吃一次可以。

以上這幾種粗糧有的是名義上的粗糧，有的是粗糧但不适合糖尿病患者去吃，大家在選擇之前一定要三思而後行。而且糖尿病患者千萬不要為了控制血糖而不吃細糧，全吃粗糧，這樣會傷害到腸胃健康。#家庭醫生超能團##真相來了#

參考資料：

1、《為什麼血糖控制不好？可能是上了“粗糧細作”的當！看看有哪些》，糖尿病健康之路，2020-09-08

2、《這4種粗糧升糖迅速，糖尿病不能吃，比饅頭面條升糖還厲害》，健康界，2020-05-06

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