發酵乳的功效和作用?能夠改善腸内菌群:研究顯示乳酸菌有一定的吸附作用,能夠抑制有害微生物的生長,其中比較突出的就是嗜酸杆菌和雙歧杆菌,對于預防便秘,維持腸内菌正常平衡具有很好的作用,接下來我們就來聊聊關于發酵乳的功效和作用?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
能夠改善腸内菌群:研究顯示乳酸菌有一定的吸附作用,能夠抑制有害微生物的生長,其中比較突出的就是嗜酸杆菌和雙歧杆菌,對于預防便秘,維持腸内菌正常平衡具有很好的作用。
具有保護腸道預防腸道疾病的作用:發酵乳中的乳酸菌具有很強的β-乳糖酶活性,進而将乳糖轉化成葡萄糖,從而能夠預防下痢等腸道疾病,保護腸道正常工作。
具有降低血液中膽固醇的作用:因為乳酸菌能在腸黏膜上黏附并定植。所以能夠減少腸道對于膽固醇的吸收,而乳酸菌可以将吸收的膽固醇變為膽酸鹽從體内排出。
具有抗腫瘤的作用:因為腸道中的乳酸菌可以通過調節腸道菌群抑制β-葡糖酶、β-葡糖苷酸酶和硝基還原酶的有害物質的活性,在事前阻止其轉化為緻癌物,從而減少腫瘤的發生。
具有預防衰老,延長壽命的作用:因為發酵乳中含有SOD、VE等物質,能夠同時起到抗氧化的作用,這些物質再和氧化自由基發生反應進而阻止老化作用的發生。
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