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蘇州醬蘿蔔的做法

美食 更新时间:2024-12-02 17:59:00

蘇州醬蘿蔔的做法(教你做蘇杭醬蘿蔔)1

冬吃蘿蔔夏吃姜,這道醬蘿蔔還不快去嘗試一下

By Ghost湛藍

用料

  • 白蘿蔔 1根
  • 香菜 5克 小米辣 5克
  • 蒜 10克 姜 10克
  • 檸檬 半個
  • 涼白開 50克 白糖 适量
  • 蜂蜜 20克 生抽 75克
  • 老抽 4克 耗油 25克
  • 香醋 75克

做法步驟

蘇州醬蘿蔔的做法(教你做蘇杭醬蘿蔔)2

1、蘿蔔洗淨,先切大條,再切成片

蘇州醬蘿蔔的做法(教你做蘇杭醬蘿蔔)3

2、放入一把白糖,腌制10分鐘後,殺出水分,把水控幹

蘇州醬蘿蔔的做法(教你做蘇杭醬蘿蔔)4

3、将姜,大蒜,小米辣切片,撒在蘿蔔上

蘇州醬蘿蔔的做法(教你做蘇杭醬蘿蔔)5

4、将檸檬切片,香菜切段,放入蘿蔔上

蘇州醬蘿蔔的做法(教你做蘇杭醬蘿蔔)6

5、将涼白開,蜂蜜,老抽,生抽,耗油,香醋還有15克的白糖,調個料汁,倒入蘿蔔中

蘇州醬蘿蔔的做法(教你做蘇杭醬蘿蔔)7

6、冷藏3個小時,即可食用

小貼士

小米椒切片以後可以用手挫一下,将辣椒籽搓下來

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