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西芹炒肉的家常做法

美食 更新时间:2024-11-14 14:14:04

西芹炒肉的家常做法(西芹炒瘦肉的做法)1

做法步驟

1、豬瘦肉,洗幹淨,切片,放鹽、醬油、油、生粉(生粉加清水調好)拌均,腌制十分鐘;

2、洗幹淨浸泡5分鐘,切片;

3、熱鍋,倒油,爆炒西芹五成熟;

4、熱鍋、倒油,爆炒瘦肉,六成熟;

5、把炒到成熟的西芹加入,放鹽、炒均收汁。PS:西芹爆炒之後有很多水分,所以要收汁。

小貼士

1.西芹要挑選黃的才嫩; 2.為了瘦肉不老,先爆炒西芹,在加入,這樣西芹熟了,豬肉也很嫩;

心情故事

西芹營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質,還含有芹菜油,具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效,是一種保健蔬菜。簡單的蔬菜,放一點瘦,變成美味的家常菜。

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