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涼拌秋葵詳細做法

美食更新时间:2025-01-26 16:19:39

涼拌秋葵詳細做法（涼拌秋葵清爽可口）1

天熱沒胃口的時候就特别想吃涼拌菜，今天分享一個超簡單的涼拌秋葵，一學就會，幾分鐘搞定！低卡、低熱量，減肥期間随便吃，好吃不胖！

By 雪山草原廚娘

用料

秋葵 1盒
大蒜 3瓣
小米椒 2-3個
油少許
生抽 1勺
醋 2勺
蚝油少許
糖适量

做法步驟

涼拌秋葵詳細做法（涼拌秋葵清爽可口）2

1、秋葵洗淨，辣椒和蒜切末。

涼拌秋葵詳細做法（涼拌秋葵清爽可口）3

2、秋葵在開水中燙一下，加少許鹽

涼拌秋葵詳細做法（涼拌秋葵清爽可口）4

3、燙一分鐘左右，撈出過涼水

涼拌秋葵詳細做法（涼拌秋葵清爽可口）5

4、切去根部。

涼拌秋葵詳細做法（涼拌秋葵清爽可口）6

5、煎鍋中放少許油，下大蒜辣椒爆香。

涼拌秋葵詳細做法（涼拌秋葵清爽可口）7

6、一勺生抽。

涼拌秋葵詳細做法（涼拌秋葵清爽可口）8

7、2勺醋。

涼拌秋葵詳細做法（涼拌秋葵清爽可口）9

8、一點蚝油。

涼拌秋葵詳細做法（涼拌秋葵清爽可口）10

9、少許糖，拌勻

涼拌秋葵詳細做法（涼拌秋葵清爽可口）11

10、倒入盤中。

涼拌秋葵詳細做法（涼拌秋葵清爽可口）12

11、酸辣開胃，味道不錯。

小貼士

1、燙秋葵的時候加少許鹽，可以保持脆綠。 2、不能吃辣的記得少放一點小米椒

秋葵的營養功效

1.強腎補虛

具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種适宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢複體力。

2.咖啡替代品

種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。

3.護胃養胃

具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

3.入藥

黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰疖有療效。

秋葵的飲食禁忌

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

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