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鮮蓮蓬怎麼吃最好

美食更新时间:2024-12-15 12:55:13

鮮蓮蓬怎麼吃最好?剝開鮮食蓮蓬可以直接吃的，把新鮮的蓮蓬剝開，取出裡面的蓮子可以直接吃或者也可以把它冷藏以後再吃，吃來起來口感鮮嫩，十分誘人順着蓮蓬頭的邊緣，将整個帶有蜂窩狀突起的一面全部揭下，隻剩下一顆挨一顆的蓮米，還包着一層白色的纖維狀薄膜然後再将一顆顆蓮米摘下，先剝去白色纖維薄膜，再剝去綠色外殼，嫩生生的蓮米就露出來了，直接就可以入口，有淡淡的清甜，下面我們就來說一說關于鮮蓮蓬怎麼吃最好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鮮蓮蓬怎麼吃最好

剝開鮮食

蓮蓬可以直接吃的，把新鮮的蓮蓬剝開，取出裡面的蓮子可以直接吃。或者也可以把它冷藏以後再吃，吃來起來口感鮮嫩，十分誘人。順着蓮蓬頭的邊緣，将整個帶有蜂窩狀突起的一面全部揭下，隻剩下一顆挨一顆的蓮米，還包着一層白色的纖維狀薄膜。然後再将一顆顆蓮米摘下，先剝去白色纖維薄膜，再剝去綠色外殼，嫩生生的蓮米就露出來了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。

曬幹再吃

還可以把蓮蓬曬幹以後再吃，也是不錯的選擇。即把它曬幹後取出裡面的蓮子，再把蓮子從中間切開，取出綠色的小芽，這種綠色的小芽，就是蓮芯。取出的蓮子可以煮粥也可以做湯，而得到的蓮芯則可以用來泡茶，它泡出的茶品能清熱解毒，也能鎮靜安神。

煮水或泡水

把蓮蓬中的蓮子取出以後可以把它的蓮蓬外衣（蓮房：是蓮蓬中包裹蓮子的部分）直接加清水煮制，煮好以後飲用，能降血糖也能預防糖尿。另外，把這種蓮蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以後飲用能治療女性産後胎衣不下，也能活血散瘀。另外，取下的蓮蓬外殼，也不要扔掉，曬幹後可以直接用來泡水喝。

煮粥

将新鮮的蓮子去皮、摳出蓮心之後，與大米、小米、紅棗、枸杞等材料一并煮上半個小時，食用後有治療失眠多夢、腸胃不好等症狀。

入湯

蓮子性寒，口感甘爽可口。在很多時候，我們可以将它與性熱的鴨肉、豬骨等一起炖煮，這樣不僅中和兩者的不利。而常食用，可以養心健脾、益腎、滋陰補血。

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