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今天在小區散步，在花園發現的好東西，車前草，拔了幾顆。拿回家後洗幹淨，在陽台上晾幹，保存起來能放很久，可以泡茶喝，還可以煲湯，小小的車前草，養生作用可真不小。

小區花園的車前草

用清水洗幹淨

采摘回來的車前草

晾幹後的車前草，可以保存很長時間。

車前草又名車輪菜，田灌草，為車前科多年生草本植物。生長在山野、路旁、花圃、河邊等濕地。根莖短縮肥厚，密生須狀根。葉全部根生，葉片平滑，廣卵形，邊緣波狀，間有不明顯鈍齒，主脈五條，向葉背凸起，成肋狀伸入葉柄，葉片常與葉柄等長。春夏秋株身中央抽生穗狀花序，花小，花冠不顯著。結橢圓形蒴果，頂端宿存花柱，熟時蓋裂，撒出種子。種子有利水通淋、清熱解毒、清肝明目、祛痰、止瀉的功效。

車前草的功效：

清熱利尿，涼血，解毒。主熱結膀胱，小便不利，淋濁帶下，暑濕瀉痢，衄血，尿血，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒。

1、對泌尿系統的影響：車前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。

2、鎮咳、平喘、祛痰作用：車前草煎劑以高低兩種劑量給貓灌胃,均可使貓的緻咳電刺激阈顯着上升,且随劑量增加,作圖加強。

3、抗病原微生物作用：車前草水浸劑在試管内對同心性毛癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

4、對胃、腸道作用：給巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服車前草木提物或浸劑0.5g/kg,對胃液分泌有雙向調節作用;對毛果芸香堿所緻胃液分泌過多和腎上腺素所緻胃液分泌過少,均有對抗作用。車前草對工作狀态的胃有抑制作用,對安靜狀态的胃卻無作用。車前草還可暫時性增加腸液分泌,對腸運動則無明顯影響。

5、抗炎作用：大鼠口服車前果膠0.5g/kg或1g/kg,對由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水腫,有明顯抑制作用。

6、其他作用：車前草提取物對艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有較弱的抑制作用。車前黃酮甙(plantaginin)小劑量能使家兔心跳變慢,振幅加大,血壓升高,大劑量可引起心髒麻痹,血壓降低。它還使呼吸變深變大而慢,促進支氣管及消化道的分泌,促進腸管、子宮的運動。

車前草的作用：

1、車前草治療慢性支氣管炎：每日取幹車前草30-60克，鮮者加倍，先用冷水浸泡30分鐘，用武火煎煮2次服用，每日1 劑，連用3-5天即可減輕症狀或痊愈。本方特别對肺熱咳嗽氣喘療效甚佳。

2、車前草治療百日咳：每日取幹車前草30-60克，鮮者加倍，煎濃汁去渣，加蜂蜜30克調勻，每日分3～4次服用。經臨床驗證百日咳20例，輕的，周内痊愈，重的約半個月痊愈。

3、車前草治療腮腺炎：每日取幹車前草30-60克，鮮者加倍，煎水2次，首次加水300毫升煎至100毫升，第2次加水200毫升，煎至100毫升，2次藥液混合，分2次服用，一般連續服用3- 5天即可減輕或痊愈，病情重者可酌加藥量。

4、車前草治療急性黃疸型肝炎：每日取幹車前草60克，鮮者加倍，水煎二次服用。筆者用此藥治療急性黃疽型肝炎(即甲型肝炎)曆例，總有效率為98.8%，食欲恢複時間5-7天，黃疸消退時間為14天。

5、車前草治療痛風性關節炎：取幹車前草30-60克，鮮者加倍，水煎2次服用，每日1劑，連續服用，服藥後分别于用藥12-15天内症狀緩解。為防治複發，以後每隔20天服藥10-15劑，未再複發。

6、車前草治療口舌生瘡：每日取幹車前草30克，鮮者加倍，水煎2次，加白糖适量分2次内服，每日1劑。筆者曾治療本病35例，患者多在2-4天内痊愈。

7、車前草治療高血壓：每日取幹車前草30克，鮮者加倍，水煎2次，當茶飲。用上方治療高血壓50例，患者經過1個月的治療。收縮壓降低至20千帕(150毫米汞柱)以内的23例，舒張壓降低至12千帕(叨毫米汞柱)以内6例。

8、車前草治療青光眼：每日取幹車前草60克，鮮者加倍，水煎2次，2次湯液合在一起，2分次服用。經臨床治療本病10例，一般服藥2-3天後，頭痛、目痛減輕，瞳孔縮至正常，視力增加。

9、車前草治療小兒腹瀉：取幹車前草30克，鮮者加倍，每日1劑，水煎2次分服，一般1- 2天即可痊愈。

10、車前草治療細菌性痢疾：每日取幹車前草60克，鮮者加倍，水煎2次，2次藥液調勻，每日3分次服用，連續7- 10天。

11、治療隐匿性腎炎：取鮮車前草洗淨絞碎，每天50-100克，取鮮汁口服，每次30毫升，每日3次，觀察治療8周，總有效率達85%以上。

車前草的食用方法：

車前幼苗嫩葉可食。用沸水焯後，既可涼拌、蘸醬，又可包餡、做湯等，味道鮮美，營養豐富。葉是家畜的好飼料，既可生喂又可發酵用，也可秋制青葉曬幹制成草粉，飼喂雞、兔等。

食用方法舉例：

1、車前炖豬小肚：所謂“豬小肚”即豬膀胱。其做法是将采來的鮮車前草用水洗淨備用，将200克洗淨的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出，切塊後與車前、鹽、味精、胡椒粉、蔥姜、料酒、肉湯等一同人鍋，炖爛後即成。車前炖豬小肚具有“清熱利濕，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。

2、車前湯：将采來的車前葉用水洗淨備用，鍋熱後放入豆油、蔥花、花椒、精鹽、姜絲等煽炒幾下，加500毫升水，放入車前葉，炒開後放入味精、香菜，即可出鍋。此湯具有清熱、利尿、消炎的功效。

3、綠茶車前草湯：用100～150克鮮車前草，加水500毫升，煮沸5分鐘，加入綠茶0.5～1克，分3次飲用。此湯具有“清熱解毒、消炎、止血、止瀉”之功能，可治尿血，腹瀉、胃炎、前列腺炎等病。

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