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大米50克,雞肉末30克,植物油10克,醬油6克,精鹽、蔥、姜末各少許,清水500克。
将大米淘洗幹淨,放入鍋内,加清水用旺火煮開轉文火熬至粘稠;将鍋置火上,放入油,下雞肉末炒散,加入蔥姜末、醬油攪勻,倒入米粥鍋内,加入精鹽嘗好口味,用文火煮幾分鐘即成。
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