食材準備的較多,但味道超級棒,可因人而異,簡便的餃子餡也可以 豬肉餡,冬筍,幹豆腐或者油皮,香菜,蔥姜,香菇,蝦,醬油,胡椒粉,澱粉,料酒,香油
蝦去蝦線,用刀碾碎
準備一個小盆,放入肉餡和蝦,以及其它要的輔料
冬筍切碎後,起鍋熱水,水開後把冬筍過水,去澀,放入肉餡中
姜切碎後放入肉餡中
蔥切碎放入肉餡中
香菜去葉子,葉子切碎放入肉餡中,莖留備用
輔料全都放入盆内,準備調料,開始活餡
放入醬油,胡椒粉,料酒,香油順着一個方向攪拌均勻
放入澱粉繼續攪拌均勻即可
豆皮切成10厘米左右的方形(豆皮的大小覺得,肉餡的多少根據個人口味來定)
肉餡放入豆皮中
用香菜莖紮好
放入盤中上鍋蒸
這個是我用油皮做的包子
美味完成了,味道超級棒哦,兩種皮兩種口感兩種味道 喜歡的朋友,别忘記點贊,轉發,關注我每天上傳美食教程 有什麼意見建議,請在評論區留言
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