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食譜糖醋排骨

美食 更新时间:2024-05-13 01:44:53

食譜糖醋排骨(家常美味糖醋排骨)1

刷短視頻看到黃磊老師做的這個排骨,頓時饞的不行,一定要自己做一下,順便記錄下來這道美味,味道确實不錯。。

By superbee

用料

  • 豬肋排 500克
  • 姜 适量
  • 冰糖 3勺
  • 開水 适量
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 鹽 半勺
  • 香醋 2勺
  • 油 适量
  • 熟白芝麻 适量

做法步驟

食譜糖醋排骨(家常美味糖醋排骨)2

1、排骨洗淨,姜去皮切片。

食譜糖醋排骨(家常美味糖醋排骨)3

2、鍋中放油,姜片,排骨,翻炒至排骨兩面微焦。

食譜糖醋排骨(家常美味糖醋排骨)4

3、放入冰糖,炒出糖色後,加入沒過排骨的開水,生抽,老抽,料酒,鹽,蓋蓋兒轉小火,炖半個小時。

食譜糖醋排骨(家常美味糖醋排骨)5

4、最後放入香醋,大火收汁。

食譜糖醋排骨(家常美味糖醋排骨)6

5、出鍋撒上白芝麻,完美。

小貼士

最後放醋是為了讓醋的酸味裹在肉外面,不影響肉的口味。

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