正宗四川炸醬面制作方法-tft每日頭條

正宗四川炸醬面制作方法

美食更新时间:2024-12-21 08:17:35

怎麼做炸醬面的醬好吃？作為一個四川長大的孩子，小時候吃的炸醬面都是辣的。不像北京這面炸醬面是鹹的，今天小編就教大家來做川味炸醬面，做法非常簡單，喜歡的小夥伴快來試試吧。

食材

主料

豬肉末300克

材料

郫縣豆瓣50克、姜末5克、油适量、五香粉2克

炸醬面的做法

1、取一油鍋,倒入植物油,油八成熱後放入肉末,用鍋鏟将肉末壓散壓平;

正宗四川炸醬面制作方法（四川炸醬面正确做法）1

2、肉末炒變色後,炒出香味,用小火熬5分鐘;

正宗四川炸醬面制作方法（四川炸醬面正确做法）2

3、加入剁碎的郫縣豆瓣,繼續翻炒;

正宗四川炸醬面制作方法（四川炸醬面正确做法）3

4、繼續用小火翻炒,直到蓬松的肉末變成幹幹的顆粒,加入姜末繼續小火熬煮;

正宗四川炸醬面制作方法（四川炸醬面正确做法）4

5、調入五香粉.攪拌均勻後就起鍋，這樣炸醬面的醬就做好了。

正宗四川炸醬面制作方法（四川炸醬面正确做法）5

醬做好了後，就可以煮面了，把面煮好後，醬淋到面上面，攪拌均勻就可以了。

炒好的炸醬是這個樣子滴,此醬是川菜的經典,也稱臊子,像螞蟻上樹啊、麻婆豆腐啊,都會用到他,當然,雜醬好吃的就是做雜醬面啦.這個幹炸醬面我從小吃到大,吃了十幾年都沒有厭煩,超級好吃、超級過瘾哦.

正宗四川炸醬面制作方法（四川炸醬面正确做法）6

喜歡小編的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食韓式拌飯的醬料配方不辣
韓式拌飯1今天要和大家分享家庭版自制【韓式拌飯】的做法，自己在家用這種方法做，真的超滿足！用料也不輸給外面韓餐廳的味道，好吃到直舔盤子！韓式拌飯的制作步驟：韓式拌飯21.準備：胡蘿蔔切絲、西葫蘆切絲、香菇切片、菠菜對折。韓式拌飯32.胡蘿蔔... 2023-04-04
美食田園時蔬小炒竅門
春季沙塵暴和陰霾天氣不斷地籠罩着我們，這樣的天氣對身體健康會有一定的影響，戴好口罩的同時，我們也要做好食療排毒。今天我做了~清肺田園小炒，喜歡的朋友們一起來試試吧！By饞嘴二丫用料荷蘭豆100克木耳适量克百合少許胡蘿蔔半根鐵棍山藥1塊生抽1... 2023-01-15
美食甜玉米煮多久
甜玉米煮多久?10到30分鐘左右不同工具煮玉米時間不相同用電飯煲煮甜玉米，半掩鍋蓋煮20分鐘差不多就可以，下面我們就來說一說關于甜玉米煮多久?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!甜玉米煮多久10到30分鐘左右。不同工具煮玉米時間不相同。用電... 2022-08-09
美食炝炒脆花菜教程
炝炒脆花菜教程?，我來為大家講解一下關于炝炒脆花菜教程?跟着小編一起來看一看吧!炝炒脆花菜教程準備食材食材前處理花菜過水焯熟起鍋熱油西紅柿炒出湯汁放入焯熟的花菜放入适量輕鹽醬油，拌勻出鍋，裝盤, 2022-10-27
美食麻辣燒排骨的做法
美食流——一個每天教你做飯的家庭主婦！一覺醒來又是美好的一天，生活就是用來享受的！昨天還經曆一些小波瀾，狗眼看人低這句話來形容某些高不成低不就的商場中的銷售人員來說再恰當不過了！服務态度很差，但是一聽到要投訴立馬慫了，你們是服務的，不是當大... 2023-03-29
美食糯米粉和紅糖最簡單最好吃的做法
大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享“紅糖糯米餅”。紅糖糯米餅顧名思義就是用紅糖做餡料，糯米粉做皮，可蒸可煎，我少做調整做好的糯米餅生坯，裹了一層玉米片，煎出的餅外皮酥脆，裡面軟糯香甜。要想紅糖的餡料不流出來有個好辦... 2023-03-23
美食臘腸炒白菜怎麼炒最好吃
首先把白菜花切好，然後将它洗淨之後，要先用開水焯一下，因為那樣炒出來的菜花會比較脆，如果是直接煮的話，口感會沒有這麼好。然後把臘腸洗好将它切成片，接着再切一點肥豬肉下去，肥肉主要是用來炸油的，因為這種菜花用豬油炒出來味道會特别的香，再切點蒜... 2023-03-20
美食最簡單的芝士玉米
最簡單的芝士玉米?，我來為大家科普一下關于最簡單的芝士玉米?以下内容希望對你有幫助!最簡單的芝士玉米玉米切下玉米粒，放入水中煮熟。煮熟的玉米粒中，放入黃油、煉乳，攪拌均勻把玉米粒放入碗中，撒上芝士碎，放入烤箱，170度，烤10分鐘。, 2023-03-16
美食芝士焗土豆泥的家常做法
土豆真的是一種怎麼做，怎麼好吃的食材。煎、炸、炒、烤、炖，就沒有土豆不好吃的做法！很多人去吃KFC時，都喜歡點一份香糯的土豆泥，但小小一杯吃得并不過瘾，自己在家做，更加健康美味可口，還能想吃多少做多少，别有一番風味。家常的土豆做法，多以煎炒... 2023-03-16
美食紅薯完全蒸熟還能做紅薯幹
大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。紅薯味道香甜，富含膳食纖維，可以烤着吃，也可以煮着吃，是很多人都喜歡的平價美食。有一種吃法，Q彈有嚼勁，作為健康零食來吃超級棒，那就是紅薯幹，具體是怎麼做的呢？來看看小易今天的分... 2022-11-16
美食香菇紅燒肉的做法
香菇紅燒肉的做法?準備用料五花肉、香菇、姜、八角、香葉、醬油、咭汁、冰糖，今天小編就來聊一聊關于香菇紅燒肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!香菇紅燒肉的做法準備用料。五花肉、香菇、姜、八角、香葉、醬油、咭汁、冰糖。五花肉洗淨，切塊，香菇... 2022-06-18
美食自制蛋糕不塌陷的方法
哈喽，大家好啊，我是綠江味道，現在市場上的蛋糕五花八門，啥樣的都有。吃蛋糕的好處很多：第一，營養是極其重要的一部分。蛋糕中含有人體所需的蛋白質、脂肪、鈣、維生素A等營養物質。第二，吃蛋糕可以緩和生理上緊張的感覺。第三，吃蛋糕的同時，不僅滿足... 2023-04-04
美食炸乾坤香菇怎麼做
炸乾坤香菇怎麼做?準備用料香菇、蝦仁、蟹管肉、青蔥、蛋、九層塔、玉米粉、鹽、胡椒粉、面粉、發粉，我來為大家科普一下關于炸乾坤香菇怎麼做?以下内容希望對你有幫助!炸乾坤香菇怎麼做準備用料。香菇、蝦仁、蟹管肉、青蔥、蛋、九層塔、玉米粉、鹽、胡椒... 2022-06-15
美食客家人最愛的釀豆腐
大家平時的時候有沒有吃過用茄子和豆腐搭配起來做成的美食呢？今天就用它們兩個搭配起來跟大家分享一道特别好吃的美食，做出來之後噴香好吃，配菜帶汁，一大鍋都不夠吃的，這道美食就是客家茄子釀豆腐。這樣做出來的茄子和豆腐入味又下飯，百吃不膩，即使一周... 2023-03-21
美食西芹怎麼煮好吃
西芹片，食用起來更爽脆，易成熟；西芹的味道比較柔和，小孩子口味的人，比較易接受；記憶中，30歲之前，真的不接受芹菜，覺得芹菜味道太濃了～～哈哈哈那時候，還沒有見過這種洋菜～～By豆豆張111用料西芹4根雞蛋兩個黃酒（或料酒）1勺鹽适量油适量... 2022-11-12
美食正宗潮汕手打牛肉丸制作教程
手打牛肉丸敲打牛肉的每根鐵棒重約七斤二兩，45分鐘的持續錘擊，要求師傅們有強大而持久的臂力。一般而言，一位師傅一次可捶5斤牛肉，每斤牛肉可出25個肉丸。原料：牛肉2500克。配料：冰水200克，澱粉20克，鹽、小蘇打各10克。制作：1、将牛... 2023-02-04
美食怎樣煮銀耳羹最正确
愛吃美食，愛做美食，我是熙函，感謝您讀到這篇美食文章，如果您喜歡請點擊“關注”，每天與您在線分享各式美食！銀耳羹昨天下午開始，就一直收到手機推送的寒潮預警，本想着今年的冬天是不是就在溫暖的陽光中度過了，沒想到早晨就明顯感覺到氣溫下降了不少，... 2023-01-19
美食快手早餐面糊做法大全
快手早餐面糊做法大全?，我來為大家講解一下關于快手早餐面糊做法大全?跟着小編一起來看一看吧!快手早餐面糊做法大全準備好材料面粉一斤雞蛋三個。白糖三兩攪拌好加入炒芝麻一勺漿掉下！一檔火煎一下！再翻轉過來！煎一會兒可以！煎香噴噴煎餅香噴噴的煎餅... 2023-02-03
美食新鮮柚子皮能煮水喝嗎
新鮮柚子皮能煮水喝嗎?新鮮柚子皮能煮水喝但是在煮的時候一定要把柚子皮洗幹淨，不然的話可能會出現一些細菌在煮的時候一定要用新鮮的柚子皮，這樣的話煮完以後再放上一些蜂蜜對身體是非常好的，既能夠起到通常潤便的作用，而且還能夠美容養顔，柚子皮裡面的... 2022-08-16
美食自制草莓酸奶怎麼做竅門
做法步驟1、收到的易極優酸奶機套裝，趕緊打開看看。用濕毛巾清洗幹淨2、向酸奶罐中加入半罐常溫水，水溫在15-20度為佳。3、然後加入整袋草莓酸奶粉。4、蓋上蓋子充分搖勻。5、将紅色各層推至酸奶制作器卡座，然後加入沸水，直至淹沒紅色底座1KG... 2023-02-13
美食青菜怎麼炒出水少
大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。蔬菜是公認的健康食品，雖然效果沒有藥物那麼立竿見影，但對身體的影響是更深遠的，蔬菜富含膳食纖維且熱量低，是瘦身纖體一族最佳的健康食品。但是有很多人炒青菜時容易出水變色，那是為... 2023-03-19
美食鹹魚幹蒸臘肉如何做
鹹魚幹蒸臘肉如何做?主料臘肉600克，輔料臘八豆豉200克臘肉入開水煮開後，泡20分鐘，洗淨，我來為大家講解一下關于鹹魚幹蒸臘肉如何做?跟着小編一起來看一看吧!鹹魚幹蒸臘肉如何做主料臘肉600克，輔料臘八豆豉200克。臘肉入開水煮開後，泡2... 2022-06-14
美食自己在家做超美味的披薩餅
食材：低筋面粉250g、雞蛋一個、洋蔥1個、黃瓜1根、西紅柿1個、酵母适量、鹽、白糖、黃油、香腸、番茄醬、披薩草馬蘇裡拉奶酪絲做法：面粉加入酵母、雞蛋、鹽、糖、溫水揉成光滑的面團醒發三個小時左右。香腸洋蔥黃瓜按自己的喜好改刀。西紅柿去皮切碎... 2023-01-10
美食韓式拌飯怎麼做好吃
昨天不用加班，就跑回到老爸家蹭吃蹭喝發現老媽在刷韓劇，就跑過去陪着看了一會老媽說你說我咋一看韓劇就想吃那個韓式拌飯呢我說，現在整一盆？老媽投來了“兒子沒白養”的慈祥目光By孫大爺的小吃部【豆果美食官方認證達人】用料大米大米300g（是生米的... 2023-04-04
美食蘑菇炒蒜苗如何做
蘑菇炒蒜苗如何做?250g平菇、适量蒜苗、适量姜、适量蔥、20g色拉油、5ml醋、适量鹽，我來為大家講解一下關于蘑菇炒蒜苗如何做?跟着小編一起來看一看吧!蘑菇炒蒜苗如何做250g平菇、适量蒜苗、适量姜、适量蔥、20g色拉油、5ml醋、适量鹽... 2022-07-10
美食土豆和西紅柿最家常的做法
自從學會這個土豆的新吃法，我家隔兩天就吃，口感軟糯、開胃下飯家裡年前囤了不少土豆，最近這段時間宅在家裡，吃得最多的蔬菜應該要數土豆了，我家餐桌上幾乎是天天見土豆，或炒、或涼拌、或蒸，每天的吃法也都不同。家人都非常喜歡吃土豆，即使是天天吃也不... 2023-02-04
美食分享一道健康美味的沙拉
他來啦！他來啦！營養豐富的海陸至尊沙拉來啦！清新爽口，營養豐富，丘比拉醬蛋黃口味的鮮味加上蔬菜，牛排和蝦的營養，一頓豐富的沙拉大餐開動吧！By幸福小精靈靜靜【豆果美食官方認證達人】用料牛排1塊大蝦10隻杏鮑菇1/2個生菜1片黃瓜1/2根胡蘿... 2023-01-03
美食哪些海鮮做法簡單又好吃
秋天海鮮鮮嫩肥美，這海鮮實惠又好吃，做法簡單，做給家人嘗嘗鮮秋季是豐收的季節，秋季也是一個收獲的季節。秋天的水果豐富又新鮮，水靈靈的蔬菜水果格外誘人。秋天的海鮮品種多又肥美，蝦、蟹、魚、花甲、白貝、青口、生蚝等等，海鮮的營養價值比較高。秋天... 2022-11-12
美食蘇泊爾4.7升空氣炸鍋
做法步驟1、牛肉洗淨後切成3cm見方的塊；加入精鹽（5克）、黑胡椒粉（3克）和紅椒粉（5克）拌勻，腌制30分鐘2、洋蔥洗淨切成同牛肉大小的塊，大蒜切碎；檸檬洗淨用擦子擦成檸檬皮屑備用3、不粘鍋置大火上，燒熱後放入橄榄油，放入腌制好的牛肉塊煎... 2022-11-17
美食紅燒子魚做法大全
《家味之美！湖南野生赤尾細刁子魚紅燒家常做法》紅燒野生赤尾細刁子魚家常做法，采用的是用茶油入鍋幹煎，将魚身兩面煎至香酥金黃，再用辣椒等調料一起燒湯後，收濃汁，做出來的魚香醇細嫩，讓人回味無窮。原料：新鮮野生赤尾細刁子魚4條，重1斤左右（市場... 2022-11-11

tft每日頭條

> 美食

> 正宗四川炸醬面制作方法

正宗四川炸醬面制作方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注