牛肉大蔥餡餃子怎麼調餡?牛肉500克、小蔥3棵、大蔥1顆、雞蛋1個、姜适量、生抽适量、食用油适量、鹽适量、餃子料适量,今天小編就來聊一聊關于牛肉大蔥餡餃子怎麼調餡?接下來我們就一起去研究一下吧!
牛肉500克、小蔥3棵、大蔥1顆、雞蛋1個、姜适量、生抽适量、食用油适量、鹽适量、餃子料适量。
牛肉剁碎。剁時刻加入适量鹽和水,不沾刀,好剁。
加入适量油、生抽、調料,打進一個雞蛋,拌勻。剁時已放過鹽了,現在就不用放了。
姜、小蔥切碎。
切好的蔥姜末加入肉餡,拌勻。看顔色不太好,又加了點醬油。
大蔥切碎。
倒進牛肉餡,澆點香油,攪拌均勻。
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