蚝油肉片怎麼炒?材料:牛肉500克、蚝油2大勺、番茄醬1大勺、葡萄酒1大勺、澱粉 半勺、雞精1小勺、鹽半小勺、胡椒粉半小勺,下面我們就來聊聊關于蚝油肉片怎麼炒?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:牛肉500克、蚝油2大勺、番茄醬1大勺、葡萄酒1大勺、澱粉 半勺、雞精1小勺、鹽半小勺、胡椒粉半小勺。
牛肉切片,用刀背剁幾下;
加鹽、雞精、葡萄酒、胡椒粉、澱粉抓勻,再加點色拉油再次抓勻,腌制半小時;
鍋燒熱,加一點油,逐片煎牛肉;
牛肉兩面煎變色撈出,加點蚝油,番茄醬在煎肉的油鍋裡面;
稍微炒幾秒鐘,加一點點水,炒勻;
把煎好的牛肉加入,翻炒均勻,燒幾十秒鐘即可。
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