tft每日頭條

 > 美食

 > 大腸怎麼煮

大腸怎麼煮

美食 更新时间:2024-06-17 03:17:32

大腸怎麼煮?食材:豬大腸一副、大料(八角,草果,花椒)一包、料酒适量、幹辣椒六個、青紅辣椒各一個、生姜一塊、大蒜籽二粒、醬油一小碟,下面我們就來聊聊關于大腸怎麼煮?接下來我們就一起去了解一下吧!

大腸怎麼煮(大腸如何煮)1

大腸怎麼煮

食材:豬大腸一副、大料(八角,草果,花椒)一包、料酒适量、幹辣椒六個、青紅辣椒各一個、生姜一塊、大蒜籽二粒、醬油一小碟。

最先來處理豬大腸,這是做這道菜的重點,占了三分之二的時間。先用心剝掉腸子内壁的肥油和垃圾,然後再放生粉,料酒,鹽搓洗幾次,一直洗到沒有異味為止。

準備配料,八角,草果。大蒜籽,生姜,花椒,幹辣椒,香萄。青紅辣椒一樣一個,切好備用。

燒開水準備焯下豬大腸,水裡面要加香菜根,生姜,八角和鹽。水滾後把豬大腸放下去,煮至水再次滾,就撈出來控水備用。

再取高壓鍋,把豬大腸放下去,所有配料放下去,蚝油,老抽,生抽,料酒,少量鹽。放少量水,蓋蓋子中火煮十五分鐘。

時間到了,不要急于拿出來,等高壓鍋裡面的水蒸氣出完了再拿出來涼着,涼了後就切成片備用。

把辣椒,香蔥,大蒜籽,生姜,再小火煸出香味,再把豬腸子放下去大火爆炒一分鐘。

關火,裝盤上桌了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved