臘肉炒蒜苔怎麼做-tft每日頭條

臘肉炒蒜苔怎麼做

美食更新时间:2024-10-06 00:49:22

臘肉炒蒜苔怎麼做（蒜苔炒臘肉舌尖上的春宴）1

蒜苔又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，是一種具有很好保健功能蔬菜，我很喜歡它帶點甜又有點脆口的口感，今天就教大家做這道超級下飯的蒜苔炒臘肉，超級簡單，隻需要兩種調料即可搞定，趕緊圍觀吧！

By Summer_夏天_ 【豆果美食官方認證達人】

用料

臘肉 200g
蒜苔 300g
蚝油 2湯匙
細砂糖 1茶匙
植物油 1湯匙

做法步驟

臘肉炒蒜苔怎麼做（蒜苔炒臘肉舌尖上的春宴）2

1、準備好食材，臘肉切小塊，蒜苔切小段。

臘肉炒蒜苔怎麼做（蒜苔炒臘肉舌尖上的春宴）3

2、冷鍋熱油，油熱後下入臘肉。

臘肉炒蒜苔怎麼做（蒜苔炒臘肉舌尖上的春宴）4

3、煎炒至臘肉略幹，煸出一些肥油。

臘肉炒蒜苔怎麼做（蒜苔炒臘肉舌尖上的春宴）5

4、下入蒜台段。

臘肉炒蒜苔怎麼做（蒜苔炒臘肉舌尖上的春宴）6

5、翻炒至蒜台段變軟。

臘肉炒蒜苔怎麼做（蒜苔炒臘肉舌尖上的春宴）7

6、加入蚝油翻炒均勻。

臘肉炒蒜苔怎麼做（蒜苔炒臘肉舌尖上的春宴）8

7、加入細砂糖。

臘肉炒蒜苔怎麼做（蒜苔炒臘肉舌尖上的春宴）9

8、翻炒均勻即可出鍋。

臘肉炒蒜苔怎麼做（蒜苔炒臘肉舌尖上的春宴）10

9、成品圖！

小貼士

臘肉如果太硬，可以先用水煮軟再炒。蒜苔不宜炒太久，否則口感不脆。

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