面坨怎麼做才好吃?用料:鹽少許、面粉300克、水适量、油250克、酵母菌适量,下面我們就來聊聊關于面坨怎麼做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:鹽少許、面粉300克、水适量、油250克、酵母菌适量。
取适量安琪酵母菌混入200克35度溫水中,溫水是加快酵母菌發酵,切記不要溫度過高,太高的溫度會燙死酵母菌的。
酵母水加入普通面粉一個方向攪成面糊狀,攪拌到面糊光滑,可用一支筷子挑起來為優。面粉中可以加入少量碎蔬菜實現不同口味的食物,根據個人口味加入适量食用鹽。
等待30分鐘左右面糊發酵完成,表面看起來有很多氣泡,面糊有大量蜂窩。
鍋中加入250克左右的使用油燒熟,轉小火。用筷子挑起少量面糊開炸即可。
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