炒鵝肉的步驟?将鵝肉洗淨切塊;青筍切滾刀塊;蔥、姜切片;,接下來我們就來聊聊關于炒鵝肉的步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将鵝肉洗淨切塊;青筍切滾刀塊;蔥、姜切片;
将油燒熱,把豆瓣醬、蔥片、姜片下鍋煸炒,待出香味後,把鵝肉放入稍炒,烹入料酒、醬油,放入精鹽、味精後繼續煸炒;
待肉上色時,加入适量開水,燒開後,轉小火慢燒,待肉将熟時放入辣椒、青筍,青筍燒熟後即可。
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