八種溜肥腸的做法-tft每日頭條

八種溜肥腸的做法

美食更新时间:2025-05-01 15:34:26

八種溜肥腸的做法（正宗東北開胃小炒溜肥腸）1

溜肥腸是我小時候經常吃的一道小炒，那個時候老爸出去買來新鮮的肥腸，收拾好了之後讓老媽做，這樣做的肥腸又香又幹淨，吃着也放心。

中醫講吃什麼補什麼，肥腸含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等對身體有益的物質，可以調節生理機能，護肝解毒，補虛潤燥，是咱們秋冬食補的上選食材。

材料：豬肥腸，蔥，姜，蒜，油，鹽，糖，尖椒，料酒，大料，胡椒粉，澱粉，黃豆醬油等。

做法：

八種溜肥腸的做法（正宗東北開胃小炒溜肥腸）2

八種溜肥腸的做法（正宗東北開胃小炒溜肥腸）3

八種溜肥腸的做法（正宗東北開胃小炒溜肥腸）4

1、肥腸的處理：将豬肥腸放到鹽和醋混合的溶液中浸泡一會，去除髒東西，撈出後再放到淘米水裡浸泡一會，再撈出來放清水輕輕搓洗兩邊後放沸水中焯一遍水，再用溫水把肥腸清洗一下，取清水加料酒、大料、蔥姜後倒入肥腸煮約30分鐘；

八種溜肥腸的做法（正宗東北開胃小炒溜肥腸）5

2、把大蔥、尖椒、胡蘿蔔、蒜切片留用；

八種溜肥腸的做法（正宗東北開胃小炒溜肥腸）6

3、做料汁：把鹽、料酒、澱粉、胡椒粉和醬油放到碗中，再加适量清水調汁；

八種溜肥腸的做法（正宗東北開胃小炒溜肥腸）7

八種溜肥腸的做法（正宗東北開胃小炒溜肥腸）8

4、肥腸煮到能用筷子紮動時取出晾涼，再切成小塊；

八種溜肥腸的做法（正宗東北開胃小炒溜肥腸）9

八種溜肥腸的做法（正宗東北開胃小炒溜肥腸）10

5、熱油加蔥、蒜、胡蘿蔔和尖椒，再加肥腸翻炒片刻後倒入料汁，翻炒均勻即可出鍋。

肥腸去異味小方法：

1、洗淨的蔥結搗碎，肥腸翻過來，兩者按照1:10的比例在一起揉搓，直到肥腸變得滑膩時，用清水反複沖洗，異味即可去除；

2、家裡有酸菜水的可以用酸菜水清洗肥腸，兩次即可祛除異味；

3、用可樂腌制肥腸半小時，之後用淘米水清洗，可以迅速去除肥腸異味。

今天就到這裡，感謝您的賞閱，了解更多美食信息，請點擊關注田家小廚，小廚每天都會為您奉上最新最實用的美食信息，謝謝。

寫了這麼多，你不關注一下嘛？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅豆薏米水的正确做法祛濕氣
最近大雨輪番虐了N多地方，雨水旺盛，空氣潮濕，人體很容易遭受濕邪侵襲，出現“濕重”。濕邪在夏季裡尤盛，冰激淩、冷飲吃太多，加重脾虛，體内滞留多餘水分。很多人在苦夏會覺得倦怠、手重腳重、食欲下降、口粘口渴等都與濕邪過旺有關。想要過個清爽夏日，... 2023-01-25
美食炒茄子的家常做法竅門
炒茄子的家常做法竅門?先要将茄子削皮洗幹淨，随即切成條，清水煮沸進水焯一下，備用，下面我們就來聊聊關于炒茄子的家常做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!炒茄子的家常做法竅門先要将茄子削皮洗幹淨，随即切成條，清水煮沸進水焯一下，備用。辣椒西... 2022-08-02
美食豆豉辣椒炒雞蛋的做法
豆豉辣椒炒雞蛋的做法?材料：豆豉20克，辣椒200克，雞蛋兩個，接下來我們就來聊聊關于豆豉辣椒炒雞蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!豆豉辣椒炒雞蛋的做法材料：豆豉20克，辣椒200克，雞蛋兩個。辣椒切成小圈備用。雞蛋打入碗中，... 2022-06-11
美食涼拌木耳怎麼做好吃
涼拌木耳怎麼做好吃?焯水後浸泡在冰水中，讓木耳口感更脆爽，放入冰箱裡冷藏1-2小時或是隔夜，讓木耳口感更脆爽，下面我們就來說一說關于涼拌木耳怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!涼拌木耳怎麼做好吃焯水後浸泡在冰水中，讓木耳口感更脆... 2022-08-11
美食鵝怎麼燒才好吃
鵝怎麼燒才好吃?鵝1000g，蔥姜各10g，八角5g，油，生抽，料酒各10ml，下面我們就來說一說關于鵝怎麼燒才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!鵝怎麼燒才好吃鵝1000g，蔥姜各10g，八角5g，油，生抽，料酒各10ml。鵝肉洗淨... 2022-06-09
美食香辣肉絲怎麼弄
香辣肉絲怎麼弄?，接下來我們就來聊聊關于香辣肉絲怎麼弄?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!香辣肉絲怎麼弄裡脊肉切成片再切成絲，不要太細香菜切段姜切絲，幹辣椒備用熱鍋冷油，油熱加入姜絲，幹辣椒炒香加入裡脊肉炒至變色淋入一勺半醬油翻炒上色出... 2022-11-12
美食家常炒紫甘藍的做法竅門
家常炒紫甘藍的做法竅門?，現在小編就來說說關于家常炒紫甘藍的做法竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!家常炒紫甘藍的做法竅門半顆紫包菜撕成一寸多點的小片，洗幹淨。鍋内下蒜片，炸幾秒。下紫包菜，翻炒2分鐘。紫包菜比包菜要硬一些，所以... 2022-11-12
美食贛南舌尖上的美食
全南縣地處江西省最南端，素有“江西南大門”之稱，與廣東翁源、連平、始興、南雄4縣（市）交界，60%的邊界與廣東接壤。1903年建縣，原名“虔南縣”，因地處虔州（今贛州）之南而得名。全南縣農業特色鮮明，物産非常豐富。全南縣形成了以蔬菜、果業為... 2022-12-11
美食咖啡豆怎麼煮咖啡
咖啡豆怎麼煮咖啡?先将法壓壺用熱水沖涮，放入咖啡粉，徐徐沖入開水，芳香四溢，蓋好壺蓋，等5分鐘後，緩緩壓下壓杆，便可以享用一杯正宗的意大利咖啡了，我來為大家科普一下關于咖啡豆怎麼煮咖啡?以下内容希望對你有幫助!咖啡豆怎麼煮咖啡先将法壓壺用熱... 2022-06-04
美食蒸馬齒菜的做法是怎樣的?
蒸馬齒菜的做法是怎樣的?食材：馬齒苋适量、小麥粉适量，我來為大家科普一下關于蒸馬齒菜的做法是怎樣的?以下内容希望對你有幫助!蒸馬齒菜的做法是怎樣的食材：馬齒苋适量、小麥粉适量。新鮮的馬齒苋洗淨，控幹水份，裝盆，備用。在馬齒苋上，倒入适量的油... 2022-08-19
美食如何做焖鍋牛肉
如何做焖鍋牛肉?首先在高壓鍋裡加入水和大料，老姜片，花椒待水開後放入牛肉，蓋好高壓鍋，待高壓鍋上汽之後25~30分鐘關火等高壓鍋冷卻後把牛肉撈出備用，下面我們就來聊聊關于如何做焖鍋牛肉?接下來我們就一起去了解一下吧!如何做焖鍋牛肉首先在高壓... 2022-06-09
美食白菜可以做什麼好吃的菜
白菜可以做什麼好吃的菜?食材準備：白菜适量，紅尖椒少許，姜、蒜、油、食鹽适量，我來為大家科普一下關于白菜可以做什麼好吃的菜?以下内容希望對你有幫助!白菜可以做什麼好吃的菜食材準備：白菜适量，紅尖椒少許，姜、蒜、油、食鹽适量。白菜去掉老的白菜... 2022-07-31
美食南澳鹹鱿魚
南澳鹹鱿魚?每逢夏天，南澳島的小鱿魚就成了我們潮汕地區最愛的美食之一剛剛上岸的小鱿魚，簡單白灼或者清蒸，整個入口，那鮮美的味道瞬間染滿了口腔，回味無窮新鮮的鱿魚色澤鮮亮，熠熠生輝的樣子，除了鮮甜，還有就是特别的爽口，讓人食指大動，我來為大家... 2022-10-15
美食雙椒花菜怎麼做
雙椒花菜怎麼做?食材：花菜500克、青椒一塊、紅椒一塊、生姜一塊、大蒜三瓣、生抽少許、幹辣椒四個、鹽适量、油适量，今天小編就來說說關于雙椒花菜怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!雙椒花菜怎麼做食材：花菜500克、青椒一塊、紅椒一塊、生姜一... 2022-06-09
美食臘肉炒野蒜頭怎麼做好吃
春天蔬菜多，藠頭營養豐富口味脆嫩。搭配雞蛋，肉炒出來美味，也可以涼拌吃開胃下飯菜。By豆粉草海用料臘肉200克食用油适量克太太樂鮮貝露調味汁2勺藠頭500克做法步驟1、備好食材2、藠頭臘肉切好3、鍋裡放油炒臘肉4、加入藠頭炒香5、加入太太樂... 2022-11-28
美食葡萄籽油可以炒菜嗎
葡萄籽油可以炒菜嗎?葡萄籽油可以炒菜葡萄籽油适合各種烹饪，它清淡且不油膩，能增強而不是掩蓋熟食的味道，非常适合生食，沙拉混合，腌魚，油炸和烘焙，葡萄籽油富含不飽和脂肪酸，長期食用葡萄籽油可以降低血清膽固醇，有效調節人體自主神經功能，我來為大... 2022-06-24
美食牛排熟度
牛排熟度?不同數字對應不同熟度其實，在國外，牛排熟度不以數字來分，數字是牛排進入中國後約定俗成的産物主要分為六個等級：，我來為大家科普一下關于牛排熟度?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛排熟度不同數字對應不同熟度。其實，在國外，牛排... 2022-07-25
美食炸牛肉幹如何做
炸牛肉幹如何做?首先把新鮮的牛肉清洗幹淨牛肉切小條，看自己喜愛而定，接下來我們就來聊聊關于炸牛肉幹如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炸牛肉幹如何做首先把新鮮的牛肉清洗幹淨。牛肉切小條，看自己喜愛而定。準備好腌制的香料，加料酒，鹽... 2022-06-09
美食小米煮粥跟什麼煮更營養
大米小米算得上是我們最常見的主食了，大米經常用來蒸大米飯，而小米呢，大部分人的選擇都是用來熬小米粥，那現在有一個疑問了，為什麼小米不可以用來蒸呢？小米别再用來熬粥了，上鍋一蒸，營養翻倍，特别适合老人孩子吃！其實小米當中的營養比大米要全面得多... 2023-02-26
美食煮豬肝不爛的方法
煮豬肝不爛的方法?将剛買回家的新鮮生豬肝放在流水下，沖洗10分鐘後再切成2-3mm的肝片切肝片的時候盡量切的均勻一緻，太厚或太薄都不好，我來為大家講解一下關于煮豬肝不爛的方法?跟着小編一起來看一看吧!煮豬肝不爛的方法将剛買回家的新鮮生豬肝放... 2022-08-19
美食芋頭蒸不軟是怎樣回事
芋頭蒸不軟是怎樣回事?品種原因一般蒸完之後還是硬的芋頭，通常都是個頭比較小的，這其實是品種的原因導緻的，這類芋頭無論蒸多久，都很難蒸軟，蒸熟之後吃起來也不會綿軟，而是有些脆，今天小編就來說說關于芋頭蒸不軟是怎樣回事?下面更多詳細答案一起來看... 2022-08-01
美食炒菠菜的做法
炒菠菜的做法?食材準備：菠菜500克，精鹽7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油50克，我來為大家科普一下關于炒菠菜的做法?以下内容希望對你有幫助!炒菠菜的做法食材準備：菠菜500克，精鹽7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油50克。将菠菜洗淨... 2022-07-03
美食深圳黃皮果哪家最好吃
#6月吃什麼#黃皮許多北方朋友說從末見過，甚至連聽也沒聽過，大家知道嗎，它是南方一種水果，是署名的"嶺南佳果"之一，素有"果中之寶"之稱。這果中之寶的水果一黃皮在這6月初陸續上市了！黃皮果是一種被子植物門、雙... 2022-12-03
美食蝦仁炒西葫蘆的最正宗做法
蝦仁炒西葫蘆的最正宗做法?，接下來我們就來聊聊關于蝦仁炒西葫蘆的最正宗做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蝦仁炒西葫蘆的最正宗做法葫蘆去皮切條。蝦幹提前用溫水泡軟，加1大勺黃酒，攪拌均勻。浸泡10分鐘，去去腥味。也可以用料酒和小蝦米... 2023-02-26
美食微波爐蒸蛋方法介紹
微波爐蒸蛋方法介紹?原料：新鮮雞蛋、豆油、蔥花、姜絲、料酒、蚝油、肉沫、紅辣椒、綠辣椒，我來為大家科普一下關于微波爐蒸蛋方法介紹?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!微波爐蒸蛋方法介紹原料：新鮮雞蛋、豆油、蔥花、姜絲、料酒、蚝油、肉沫、... 2022-08-02
美食家常三鮮餃子做法
素三鮮餃子是用冬筍、香菇制作的一道小吃。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。材料準備餃子粉：600克韭菜：400克蝦仁：250克雞蛋：150克油：适量鹽：适量蚝油：一湯匙... 2022-12-12
美食牛肉炖得軟爛有技巧嗎
牛肉炖得軟爛有技巧嗎?牛肉炖得軟爛有技巧，隻要加上一些食材，就可以讓炖出來的牛肉特别軟爛，半個小時就可以炖好，讓自己享受美味的牛肉，我來為大家科普一下關于牛肉炖得軟爛有技巧嗎?以下内容希望對你有幫助!牛肉炖得軟爛有技巧嗎牛肉炖得軟爛有技巧，... 2022-06-16
美食清淡麻蝦的做法竅門
清淡麻蝦的做法竅門?食材:麻蝦250克、大蒜籽、大蔥、生姜各适量、醬油适量，我來為大家科普一下關于清淡麻蝦的做法竅門?以下内容希望對你有幫助!清淡麻蝦的做法竅門食材:麻蝦250克、大蒜籽、大蔥、生姜各适量、醬油适量。把蝦清洗一下，再放在滾水... 2022-05-31
美食梨汁怎麼煮
梨汁怎麼煮?梨水在煮的時候一定不能用鐵鍋或鋁鍋盡量使用不鏽鋼鍋或者砂鍋，梨要選擇自然成熟的雪梨，另外還要準備一些冰糖，顔色略微發黃的冰糖比純白的冰糖保健功效更好把準備好的雪梨洗淨後從中間切開，挖掉果核最好不要去掉果皮，我來為大家科普一下關于... 2022-06-04
美食煮粥一般多長時間
煮粥一般多長時間?煮粥一般約30分鐘煮粥時一般應先用大火煮沸，再轉小火熬煮約30分鐘長時間熬粥，澱粉會被水解為糊精，有利于消化吸收，但易引起血糖升高，因此，對于有糖尿病患者的家庭來說，熬粥時間不可太長對于其他人群，尤其是兒童及消化吸收能力較... 2022-07-02

tft每日頭條

> 美食

> 八種溜肥腸的做法

八種溜肥腸的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注