美食名廚怎麼做油焖大蝦-tft每日頭條

美食名廚怎麼做油焖大蝦

美食更新时间:2025-01-12 20:56:38

美食名廚怎麼做油焖大蝦（網紅美食我來做）1

油焖大蝦是魯菜中的經典，油焖是其中的一種烹饪，做法簡單，材料也比較家常，喜歡美食的小夥伴可以試一下，大蝦買回來好幾天，今天才得空做，哈哈，正好孩子放長假，讓孩子補充一下能量。

By 米粒愛奇異果

用料

鮮蝦 12隻
蔥姜蒜末适量
醬汁：生抽 12克
老抽 6克
糖 5克
玉米澱粉 1克左右
料酒

做法步驟

美食名廚怎麼做油焖大蝦（網紅美食我來做）2

1、準備好所有材料，蔥姜蒜切成末

美食名廚怎麼做油焖大蝦（網紅美食我來做）3

2、蝦剪掉蝦須，用牙簽把蝦線挑出來，洗淨備用

美食名廚怎麼做油焖大蝦（網紅美食我來做）4

3、醬汁制作：把生抽，老抽，糖，澱粉放一個碗裡攪拌均勻，備用(沒有放鹽，就很鹹了，因為生抽和老抽裡面含鹽，)

美食名廚怎麼做油焖大蝦（網紅美食我來做）5

4、鍋裡加适量油，中小火，放入蔥姜蒜末炒出香味，盛出備用

美食名廚怎麼做油焖大蝦（網紅美食我來做）6

5、鍋裡留有底油，放入鮮蝦翻炒均勻

美食名廚怎麼做油焖大蝦（網紅美食我來做）7

6、炒至變色，加入料酒翻炒均勻

美食名廚怎麼做油焖大蝦（網紅美食我來做）8

7、接着加入提前拌好的醬汁，入鍋之前先攪拌一下，避免糖和澱粉沉澱

美食名廚怎麼做油焖大蝦（網紅美食我來做）9

8、加适量水

美食名廚怎麼做油焖大蝦（網紅美食我來做）10

9、倒入炒好的蔥姜蒜末，蓋好鍋蓋，悶三分鐘，收汁即可裝盤

美食名廚怎麼做油焖大蝦（網紅美食我來做）11

10、不用加鹽，成品有一點點鹹，

美食名廚怎麼做油焖大蝦（網紅美食我來做）12

11、成品圖

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