木耳最好的食用方法?【大蔥木耳炒雞蛋】所需材料:木耳适量、雞蛋3個、大蔥1棵、油鹽适量、,下面我們就來說一說關于木耳最好的食用方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
【大蔥木耳炒雞蛋】所需材料:木耳适量、雞蛋3個、大蔥1棵、油鹽适量、
做法步驟:
(1)把木耳提前放在溫水中泡發好,然後把木耳擇去根,撕成小朵,投洗幹淨,瀝淨水分;
(2)将雞蛋磕入碗内,用筷子攪打均勻,大蔥用刀順長劃成兩半,再斜刀切成段;
(3)鍋加油燒熱,淋入雞蛋液,攤開,待加熱至蛋液稍凝固,再翻炒成雞蛋塊,雞蛋塊不要太碎;
(4)鍋内再添加少許油,下入蔥段煸炒,将蔥段炒出蔥香味,留油,将蔥段盛出待用;
(5)下入木耳大火煸炒2-3分鐘,木耳很容易熟,炒制時間不用過長;
(6)下入雞蛋塊,蔥段,鹽,大火快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤,一盤營養豐富,蔥香味濃的木耳炒蛋就做好了。
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