早起20分鐘,給孩子做一份她愛吃的甜品當早餐,外焦裡嫩,做法簡單,孩子直說媽媽太好了!每天都做早餐,盡量每天都不重樣,但對于我家女兒來說,她最愛吃的還是甜品。可是從一個營養的角度出發,總吃甜品肯定是不利于孩子的身體健康的,所以,還是需要盡量控制。
但是一周七天早餐,有一天或兩天做點孩子愛吃甜品還是可以接受的,總得給孩子解解饞啊。今天分享一款用剩面包制作的【蛋奶吐司布丁】,做法簡單,外焦裡嫩,香甜可口,是我家女兒愛吃的一種甜品,可以當早餐,也可以當下午茶點,都是極受孩子捧場的,趁熱吃,更美味,來看看是怎麼做的吧!
【蛋奶吐司布丁】
【原料】:吐司片4片、牛奶110g、動物淡奶油100g、白砂糖25g、雞蛋2個、蔓越莓幹少許;
【詳細制作過程】:
步驟1:先準備原材料,食材都比較常見,雞蛋、面包、牛奶、白糖都是普通超市可以買到的,淡奶油和蔓越莓幹在一些超市或者網上超市也都能買得到,淡奶油要動物淡奶油,不建議植物奶油哦。
步驟2:把面包片模豎切幾刀,切成小丁,如果介意面包邊的顔色,可以把面包邊提前去掉,不介意的話就像我這樣直接切;
步驟3:取一個大碗,把純牛奶、淡奶油、雞蛋、白砂糖依次放到碗裡;
步驟4:用手動打蛋器或者筷子攪拌均勻,多攪拌一會兒,讓白糖徹底融化;
步驟5:取一個可以放進烤箱耐高溫的容器,把切好的面包丁放進去,深色的面包邊盡量朝下放;再把攪拌好的牛奶蛋液倒進面包丁上;
步驟6:用筷子輕輕地拌一下,盡量讓每一個面包丁都吸飽液體;
步驟7:再撒上蔓越莓幹,用葡萄幹也不錯,果幹最好提前用清水浸泡軟,這樣烤好以後不會太幹;
步驟8:烤箱預熱180度,預熱3分鐘後,把裝好面包丁的容器放進烤箱中下層,190度,15分鐘左右。
因為不同烤箱存在溫差,所以此處的烘烤時間和溫度僅供參考,請根據自家烤箱的脾性進行調整。
吐司布丁烤好以後,表面焦黃,用勺子挖起來,内部很軟嫩,這個甜度也剛剛好,不會甜膩。做法簡單,食材常見,給孩子們當早餐或下午茶都是很好的選擇。我這個容器比較大,可以用小碗制作,會顯得更精緻,一般家裡吃飯用的瓷碗也都可以當烤碗來使用的,網上也有賣專門的烤碗的。
另外,吐司布丁也不一定必須用吐司面包片,普通的面包也可以切成小塊這樣來制作,喜歡的話可以嘗試一下,孩子們一定會喜歡的。
感謝您的閱讀,我是多媽,喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經曆,在家可以用簡單、常見的食材制作健康、營養的家常美味,讓廚房更有家的味道;出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪,品嘗各種不同的地方美味,讓平凡生活充滿更多樂趣。
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