南方有種葉子煮湯很滑的菜-tft每日頭條

南方有種葉子煮湯很滑的菜

美食更新时间:2025-01-30 02:51:17

導語：這菜全身是寶，很多人隻吃莖，其實葉子才是寶貝，加一勺面粉，真香！

大家好，我是小敏，生活中唯有美景和美食不可辜負。春天天氣比較幹燥，人體容易上火，春天我們應該多吃一些時令鮮蔬，蔬菜可以補充體内所需要的水分和養分，多吃蔬菜可以緩解一下春燥，這樣也有利于我們的身體健康！

南方有種葉子煮湯很滑的菜（這菜葉子是個寶）1

俗話說：“春吃芹菜，日夜有勁”。芹菜是我們常吃的一種蔬菜，芹菜也是春天中時令鮮蔬中的其一，春天的芹菜新嫩清脆，而且營養也特别的豐富。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，能促進胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等十分有益。

南方有種葉子煮湯很滑的菜（這菜葉子是個寶）2

平時我們要多吃芹菜，對我們的身體有很大的好處，芹菜具有清熱解毒、利尿消腫、醒酒保胃、平肝降壓、鎮靜安神、美容養顔等功效。這菜葉子是個寶，扔掉真可惜，營養比莖還高，烙餅吃，軟嫩又美味

南方有種葉子煮湯很滑的菜（這菜葉子是個寶）3

我們吃芹菜的時候，習慣性地把葉子去掉，其實葉子的營養比芹菜莖的營養高多了，芹菜葉含有豐富的蛋白質，比一般的瓜果蔬菜高1—2倍，芹菜葉中的胡蘿蔔素、維生素C、維生素b一、鈣的含量均超過莖的含量。下面與大家分享一下芹菜的做法，加一勺面粉，營養美味，軟嫩可口，一起來看看吧。

【芹菜葉雞蛋餅的做法】

所準備的食材：芹菜葉、面粉、雞蛋、蔥花

所需要的調料：十三香、蚝油、鹽、食用鹽、香油

1.把買回來的芹菜，把葉子摘下來，用流動的清水清洗幹淨，改刀切成碎塊，裝入大碗内備用。再切一些蔥花放入碗内即可。

南方有種葉子煮湯很滑的菜（這菜葉子是個寶）4

2.往盛有芹菜葉的碗内打入3個雞蛋，加入一勺面粉，1勺蚝油、适量的十三香、适量的鹽、一勺香油攪拌均勻，如果太稠的話，加入适量的純淨水，攪拌至沒有顆粒狀的面糊即可。調出來的面糊不要太稠不要太稀，像我下圖這樣即可。

南方有種葉子煮湯很滑的菜（這菜葉子是個寶）5

3.平底鍋預熱，底部刷一層食用油，油熱放入面糊，用鏟子攤平，烙至一分鐘，再翻下面，這樣烙至兩面金黃即可。喜歡吃辣的，可以蘸着蒜泥吃，營養美味，一口咬下去，真過瘾。

南方有種葉子煮湯很滑的菜（這菜葉子是個寶）6

烹饪小貼士：

芹菜葉的吃法有很多種，可以蒸着吃，也可以涼拌吃，蒸的時候放入一勺面粉，使每個芹菜葉上粘滿面粉，上蒸汽後蒸十分鐘即可，蘸着料汁吃特過瘾，料汁放入1勺陳醋、半勺蚝油、1勺辣椒油、蒜泥。

你們吃過芹菜葉嗎？今天關于芹菜葉雞蛋餅的做法就分享到這裡，如果您喜歡我的分享就點贊支持一下吧，感謝支持，感謝觀看，明天見！

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