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孕中期的一日三餐食譜

美食 更新时间:2025-01-16 01:09:15

轉眼間,已經懷孕26周了。孕期不僅飲食重要,還要有适量的運動、充分的睡眠、保持良好的情緒。從懷孕開始,每天的孕餐,都是自己動手做。今天曬一曬我孕期的六天午餐,火遍朋友圈,好吃又養胎,頓頓不重樣,網友都說:好廚藝!

孕中期的一日三餐食譜(孕媽的六天午餐火遍朋友圈)1

第一天:蝦仁炒絲瓜、香芹炒豆幹

蝦仁用姜末、料酒、胡椒粉、鹽,腌制10分鐘以上;絲瓜削皮,切成厚片備用。熱油先滑炒蝦仁,炒到變色盛出。接着,用鍋中底油爆香蒜末,放入絲瓜,炒到絲瓜變軟,撒鹽調味。然後放入炒好的蝦仁一起合炒,大火翻炒1分鐘,關火即可。

豆幹切成片,香芹切成小段。熱油爆香蒜末和蔥花,放入香芹和豆幹一起翻炒,一分鐘後加入鹽和生抽調味,翻炒均勻即可。

孕中期的一日三餐食譜(孕媽的六天午餐火遍朋友圈)2

第二天:紅燒扒皮魚、醋溜包菜

在扒皮魚身上劃幾刀,用料酒腌制10分鐘去除腥味。油溫六成熱,扒皮魚煎至兩面金黃,接着放入料酒、老抽、生抽、鹽、白糖調味,加入熱水慢炖10分鐘,出鍋時少許香醋,起到去膩提香的作用。

包菜用手撕成小塊,沖洗幹淨,瀝幹水分。熱油爆香蒜末和蔥花,放入包菜,大火翻炒2分鐘。然後放鹽、白糖、香醋調味,翻炒均勻,出鍋即可。

孕中期的一日三餐食譜(孕媽的六天午餐火遍朋友圈)3

第三天:母雞湯面條

母雞湯是昨天煲好的,沒有喝完,放在冰箱的保鮮室裡,以免變質。第二天中午,取出充分加熱,至少5分鐘。碗裡提前放入鹽和生抽調一下底味兒,面條煮好,盛入碗内,淋入雞湯,放入雞塊和燙好的菠菜即可。

孕中期的一日三餐食譜(孕媽的六天午餐火遍朋友圈)4

第四天:牛腩炖白蘿蔔、清炒空心菜

牛腩冷水下鍋,焯水5分鐘撈出。炒鍋中熱油,放入牛腩煸炒出多餘的水分,接着放入料酒去腥,然後放番茄一起煸炒,炒到煸炒變軟,放入老抽、生抽、生姜、蔥段,炒出香味。接下來倒入熱水,沒過食材,撒入鹽和白糖,小火慢炖一個半小時即可。白蘿蔔切成小塊,10分鐘就可熟爛,要最後放才可以。

空心菜的葉子和莖稈分開,莖稈切成長段,洗淨瀝幹水分。熱油爆香蒜末,先炒莖稈,30秒後再放葉子,大火快速翻炒1分鐘即可。(期間撒鹽調味)

孕中期的一日三餐食譜(孕媽的六天午餐火遍朋友圈)5

第五天:蟲草母雞湯、炒青菜

母雞斬成小塊,冷水下鍋,淋入料酒去腥,焯水5分鐘。撈出後放入砂鍋裡,加入蟲草花、香菇、蔥段、姜片,小火慢炖一個半小時即可。(雞塊蘸着生抽吃,鮮嫩又美味)

熱油爆香蒜末,放入青菜,翻炒至斷生,撒鹽調味即可。

孕中期的一日三餐食譜(孕媽的六天午餐火遍朋友圈)6

第六天:韓式雜蔬拌飯

食材:菠菜、香菇、黃豆芽、西葫蘆、紅蘿蔔

黃豆芽放在米飯上面一起蒸着吃,這樣做方便又省事。剩下的食材可以焯水,也可以用少許油簡單地煸炒幾下。炒過的時蔬,吃起來更香。胡蘿蔔和菠菜是焯水,香菇和西葫蘆是用油煸炒了一下。

食材都準備好之後,分别碼在蒸好的米飯上面。最後放1-2個煎蛋,放入适量的韓式辣醬,拌一拌就可以吃啦。

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