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土豆超好吃的9種做法

美食 更新时间:2024-12-03 00:32:45

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、馬鈴薯是具有發展前景的高産作物之一,同時也是十大熱門營養健康食品之一。

土豆超好吃的9種做法(土豆别隻會炒着吃了)1

2、 今天劉嫂就來分享一下“土豆新吃法”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

土豆超好吃的9種做法(土豆别隻會炒着吃了)2

3、下面開始介紹所需要的食材:

土豆、面粉、洋蔥、青椒、番茄、大蔥、生姜、雞蛋、生抽、蒸魚豉油、食鹽、味精

土豆超好吃的9種做法(土豆别隻會炒着吃了)3

4、土豆不要總是炒着吃或者炖着吃啦,分享一個很多朋友都沒有吃過的新吃法,先把兩個去皮洗幹淨的土豆切片,放入盤中,再放入燒開的蒸鍋中,大火蒸十五分鐘。半個洋蔥切絲,抖散放入盤中

土豆超好吃的9種做法(土豆别隻會炒着吃了)4

5、青椒去蒂去籽切絲,西紅柿切丁,大蔥切末、生姜也切末。土豆蒸的時間到時,用筷子戳一下,輕輕一戳就能戳動就說明熟了,夾出來,用勺子壓成土豆泥,再把土豆泥放入大碗中

土豆超好吃的9種做法(土豆别隻會炒着吃了)5

6、再少量多次的往裡面加面粉,土豆的反性比較大,開始的時候稍微有點硬是很正常的,一開始和出來的面團就很軟,一會沒辦法上手了,再上手揉成光滑的面團。揉面我們一定要做到三光,面光、手光、盆光,再在上面扣個碗,靜置五分鐘

土豆超好吃的9種做法(土豆别隻會炒着吃了)6

7、時間到時,把面團放在案闆上,不用揉,用手按壓就可以,再在下面放少許幹面粉防粘,上面也放上幹面粉,再用擀面杖給它稍微擀薄一些,再切成條狀,再在上面撒上幹面粉防粘

土豆超好吃的9種做法(土豆别隻會炒着吃了)7

8、再把面團一個一個地揉成長條,再準備一個模具,把揉好的小面劑子放在上面,切一下,再翻一下,一個造型就出來了,用同樣的方法把所有面劑子做好。鍋中水燒開後把小面團下鍋煮熟,一開始不要動它,等它定型以後,再用勺子輕輕地推動

土豆超好吃的9種做法(土豆别隻會炒着吃了)8

9、燒開後,當中要加三次水,一定要把小面團煮熟,小面團全部飄起來,沸騰以後就可以把它撈出來了。這時候的小面團其實就可以吃了,配上自己喜歡的調料。我們今天把它炒一下

土豆超好吃的9種做法(土豆别隻會炒着吃了)9

10、熱鍋倒油,倒入打好的蛋液,炒成蛋塊以後,盛出備用。鍋中再次倒油,放入姜末和蔥末下鍋爆香,再放入番茄翻炒,放入少許食鹽,這樣番茄更容易出汁,用按壓的方法,把番茄的汁水壓出來

土豆超好吃的9種做法(土豆别隻會炒着吃了)10

11、再把洋蔥絲和青椒絲一起放進來,炒香後放入少許味精、生抽、蒸魚豉油,再次炒香,炒香後放入花型的小面團、雞蛋也加進來,炒勻炒到入味就可以裝盤了,這麼一鍋又能當菜又能當飯,營養又美味

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