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荷蘭豆怎麼炒才香脆

美食 更新时间:2025-02-24 20:21:43

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荷蘭豆怎麼炒才香脆(30年的大廚教你炒荷蘭豆)1

荷蘭豆怎麼炒才香脆

食材洗幹淨備用。 尖椒,蔥,蒜切片。臘肉也切薄片越薄越好。我的刀工一般有點厚嘿嘿。 荷蘭豆焯水放一點鹽和兩滴油這樣出來顔色很碧綠,水開斷生撈出。瀝幹水份備用。 熱鍋涼油放入臘肉煸炒。然後加半勺生抽炒制臘肉有點透明。 加入蔥蒜炒香。 最後倒入荷蘭豆,給一克左右的鹽翻炒均勻出鍋。 成品圖 成品圖 炒,鹹,一家三口,一人食,炒鍋,下飯菜,鍋具,午餐,晚餐,家常菜,

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