韭菜雞蛋炒五花肉教學-tft每日頭條

韭菜雞蛋炒五花肉教學

美食更新时间:2024-07-17 03:38:29

韭菜雞蛋炒五花肉教學（秋天少不了這道雞蛋炒五花）1

By 餘生有臨

用料

五花肉 100克
雞蛋 2個
螺絲椒 3個
小米辣 2個
蒜末 1茶匙
生抽一勺
醋半勺
大蒜葉 50g

做法步驟

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1、小米辣、螺絲椒切片，蒜葉切段。

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2、雞蛋打好，五花肉切片。

韭菜雞蛋炒五花肉教學（秋天少不了這道雞蛋炒五花）4

3、熱鍋直接下五花肉。

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4、煸炒出油。

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5、撈出五花肉，油留在鍋裡。

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6、下雞蛋，炒香。

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7、撈出雞蛋。

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8、下蒜末、小米辣、螺絲椒，炝出香味。

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9、下雞蛋、五花肉，一勺生抽，半勺醋，半勺鹽，炒香，加入蒜葉。

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10、出鍋～

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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