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蒜苔炒鹹肉的家常做法

美食 更新时间:2024-12-04 20:40:49

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蒜苔炒鹹肉的家常做法(大廚教我的大蒜炒鹹肉的做法)1

蒜苔炒鹹肉的家常做法

割一小塊鹹肉,用水泡一段時間(根據鹹肉的鹹淡而定),洗幹淨表面或者把表面切掉,先切片再切絲。 大蒜清洗幹淨,莖部用刀拍碎或者對切一刀,炒的時候入味也容易熟,然後切成小段 熱鍋倒少許油,倒入鹹肉絲翻炒 炸出油就可以把鹹肉絲盛出來,油留在鍋裡 倒入大蒜翻炒 炒至大蒜斷生倒入鹹肉絲一起翻炒 加點開水,防止幹炒,加點生抽提鮮,如果不鹹可以加鹽,鹹就不用加了,翻炒均勻就可以出鍋了 鹹香下飯,

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