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黑米飯怎麼蒸才能軟糯

美食 更新时间:2024-12-01 08:03:05

黑米飯怎麼蒸才能軟糯?食材:黑米150克,白米150克,清水适量,下面我們就來聊聊關于黑米飯怎麼蒸才能軟糯?接下來我們就一起去了解一下吧!

黑米飯怎麼蒸才能軟糯(黑米的烹調方法)1

黑米飯怎麼蒸才能軟糯

食材:黑米150克,白米150克,清水适量。

将黑米先淘洗幹淨,然後用溫水浸泡1-2個小時。

黑米連同白米混合在一起,将其放入在電飯鍋的内膽中,加入比大米高出2厘米的清水,将其放入鍋中,加上蓋子,啟動程序。

待将黑米飯蒸熟後,繼續焖15分鐘,即可享用。

黑米不像白米那樣精加工,而是多半在脫殼之後以糙米的形式直接食用,這種口感較粗的黑米适合用來煮粥。煮粥前先浸泡,充分吸收水分。泡米用的水要與米同煮,以保存其中的營養成分。還可以做成點心、湯圓、粽子、面包等。

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