白玉菇的最新做法-tft每日頭條

白玉菇的最新做法

美食更新时间:2024-12-23 03:31:48

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白玉菇又稱白雪菇，屬于珍惜食用菌，菇體潔白如玉，吃起來脆嫩鮮滑，清甜可口，是一道營養價值比較高的食材。

今天就給大家分享一道清炒白玉菇，這道菜的食材和做法都比較簡單，想要做的比較美味，還是需要一點小技巧的，喜歡做菜的朋友就跟着來學一下吧。

白玉菇的最新做法（白玉菇這樣做真好吃）1

首先我們準備一下食材：紅椒半個，大蒜2粒，青椒1個，白玉菇8兩左右。

白玉菇的最新做法（白玉菇這樣做真好吃）2

先把紅椒切成細絲，青椒去瓤也切成細絲，放入盤中備用。

白玉菇的最新做法（白玉菇這樣做真好吃）3

大蒜2粒拍扁切成蒜末，幹紅椒2個切成段，一起放入料碗中備用。

白玉菇的最新做法（白玉菇這樣做真好吃）4

下面我們把白玉菇焯一下水，鍋内燒水加入1勺食鹽，加食鹽是為了增加白玉菇的底味。

白玉菇的最新做法（白玉菇這樣做真好吃）5

等水快要燒開時，倒入白玉菇，焯水一分鐘左右。

白玉菇的最新做法（白玉菇這樣做真好吃）6

再倒入青紅椒絲一起焯水，5秒鐘後即刻倒出控水拔涼。

白玉菇的最新做法（白玉菇這樣做真好吃）7

炒鍋燒熱，添入少許食用油，倒入蒜末和紅幹椒爆香。

白玉菇的最新做法（白玉菇這樣做真好吃）8

再倒入焯過水的青紅椒和白玉菇，快速翻炒幾下撤火。

白玉菇的最新做法（白玉菇這樣做真好吃）9

下面開始調味。加入食鹽2克，白糖1克，味精1克，胡椒粉1克。

白玉菇的最新做法（白玉菇這樣做真好吃）10

改成大火，勾入少許水澱粉，勾入水澱粉是為了使湯汁更加濃郁。

白玉菇的最新做法（白玉菇這樣做真好吃）11

再淋入一點明油，加明油是為了提高菜的亮度，可以使菜肴更加好看。

白玉菇的最新做法（白玉菇這樣做真好吃）12

最後再簡單翻炒幾下化開調料，就可以出鍋裝盤了。

白玉菇的最新做法（白玉菇這樣做真好吃）13

好了，到這裡，這道營養美味的清炒白玉菇就做好了，學會了就趕快試試吧，春節期間吃過太多的大魚大肉，來一盤美味的素菜，吃起來更健康。

白玉菇的最新做法（白玉菇這樣做真好吃）14

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見

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