減脂最狠的一道菜，我家每天吃，低熱量，好吃停不下筷子

大家喜歡吃木耳，是不是因為它的口感很爽脆？一開始我也不是很喜歡吃黑木耳，覺得黑乎乎的，還沒啥味道，後來發現，除了愛上它爽脆的口感之外，還特别喜歡它的營養價值。家裡幾乎每天吃這個黑木耳，買一大包放冰箱裡，想吃的時候，取出泡發搭配不同的食材，來烹饪可口的家常菜。黑木耳營養很豐富，含有極高的纖維素，這個物質能清除血管垃圾。

黑木耳是一種營養保健的蔬菜，黑木耳堪稱是腸道的清潔工，可以促進腸道蠕動之外，還能把腸道内多餘的油脂肪和垃圾排出體外，腸道健康了，才不會發胖，小腹也變得平坦，因此黑木耳也成為許多人喜愛的減脂肪蔬菜之一。不管是鮮木耳還是幹的黑木耳，都具有一 樣的功效，隻是風味不一樣，但如果是煲湯，還是建議用幹木耳，味道更好。

黑木耳的做法有很多，可以煲湯，還能清炒，不過我還是喜歡把它搭配白菜一起炒。白菜也是一種廉價的營養蔬菜，口感還有少許的甜味，口感鮮甜，和黑木耳一起炒，素菜也能吃出葷菜的風韻。也是減肥人士較青睐的一道好菜肴，黑木耳這樣百搭的食材，還是一道減脂的家常菜，你喜歡嗎？

這個夏天很熱，要減脂肪，就多吃這道黑木耳炒吧，黑木耳口感清脆，更沒想到它還有減脂的作用。黑木耳能清除腸道垃圾，也是一道熱量很低的養生蔬菜，夏天不知道吃什麼菜，多吃這個黑木耳就對了，美容養顔少許不了它。

【黑木耳炒白菜】

食材：幹木耳15克，白菜250克，胡蘿蔔50克，豬肉60克，玉米油兩勺，花椒粉1克，生抽5克，澱粉3克，大蒜5克

做法：1、先準備好食材，幹木耳先用溫水浸泡1個小時，不能泡發過夜，這個切記，待好後用清水洗淨，去掉根莖。

2、豬肉切片，再放入澱粉食用油，食鹽，料酒腌制10分鐘左右。白菜切片，大蒜和胡蘿蔔也切好待用。

3、把瘦肉煸炒至變色後，再放入蒜片和胡蘿蔔片翻炒幾下，接着放入白菜炒出水分，炒軟的白菜，很容易出水，這時不放一滴水。

4、白菜炒軟後，再放入木耳，花椒粉，生抽和食鹽調味，炒均勻後即可出鍋食用。一道營養豐富，色 香 味 俱全的家常小炒就做好了。

小貼士

為了讓瘦肉吃起來不柴，先腌制一下再炒，炒熟後口感會更嫩一些。如果喜歡白菜的口感更軟爛一些，可以在炒之前用開水燙一下再炒，嫌麻煩，可以直接煸炒。

木耳易熟，所以要炒熟其它食材後，最後再放，使其口感更爽脆，花椒粉可根據自己的口味添加。

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