随意發揮。沒有什麼其它特别的工具。隻要有烤箱就可以。自己做的沒有亂七八糟的添加劑。而且成本特别省

By 等一會看你

用料

• 中筋面粉 150g
• 水 适量
• 鹽 1g
• 白糖 3g
• 玉米油 10g
• 酵母 2g
• 馬蘇裡拉奶酪 适量
• 自制農家香腸 1根
• 青豆 20克
• 蘑菇 2朵
• 洋蔥或者青椒 适量
• 披薩草（牛至香料） 微量

做法步驟

1、普通做饅頭的面粉适量 具體幾克沒稱，加入一小勺酵母，鹽和糖也是适量。但請分開放在不同的角落（因為普通的安琪酵母遇見鹽和糖會沒有發酵效果了，所以分開各個角落放，如果用做面包專用的耐高糖酵母就沒事，可以随意混合）加入适量溫水後 攪拌成棉絮一樣

2、面粉和酵母還有糖和鹽 溫水活成棉絮狀的時候，加入适量的油（最好是融化的黃油更香，也可以植物油 比如玉米油）攪拌活面成表面光滑的面團 待用醒發

3、可以在溫暖的地方發酵40分鐘，我放在面包機裡面發酵的。

4、内部蜂窩組織出現就發酵可以了

5、搓揉排氣

6、在油紙上 把面團用擀面杖擀成薄片（也可以稍微有厚度的餅皮這樣有嚼勁）再用叉子叉一些小孔，防止局部受熱膨脹。（我沒有買專門做披薩的圓鐵盤子，感覺這樣随意可以就省錢了，還快，哈哈）

7、表面均勻塗抹番茄醬（也可以塗披薩醬、或者辣椒醬，自由發揮就可以，看自己喜歡）

8、塗抹好番茄醬的餅皮先放烤箱裡烤5分鐘後拿出來（大約上下火各160-180度（各個烤箱的密封性和箱内實際溫度不同）這一部是把餅皮先弄成半成熟 使餅皮蓬松變厚

9、加入準備好的料，餅皮底下先鋪一層芝士，再上面撒上食材。奶酪芝士上面撒一些披薩草就是牛至 （一種特殊的香料，沒有的可以不加）

10、再上面繼續撒上食材。比如香腸片、豌豆粒、蘑菇、洋蔥圈、青椒圈、蝦仁等等（喜歡什麼加什麼，最好是先炒熟或者控幹水份，免得烤的時候出水，濕答答的，蝦仁可以提前加鹽調味入味 喜歡清淡口味的就不用加調味料）

11、這份土豬香腸的披薩表面加入最後一層芝士和青椒裝飾 完成了

12、另一份是裡脊豬肉條 鮮海蝦仁的披薩。表面上是洋蔥絲裝飾

13、上下火180度烘烤15-20分鐘（具體看表面的芝士化了沒有，表面的芝士冒泡了成金黃色了沒有 這樣就差不多了）

14、産品好了。這個是蝦仁的

15、橫切面圖

16、這個是香腸的，時間有點久了（中途離開烤箱一小會忘記時間了）烤焦了。但是也不影響吃奶酪拉絲效果特别好

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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