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可樂土豆的制作方法

美食 更新时间:2025-01-22 16:12:07

可樂土豆的制作方法?主料:土豆400克、可樂1杯輔料:油适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、大蒜2瓣、芝麻适量,我來為大家科普一下關于可樂土豆的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

可樂土豆的制作方法(可樂土豆的做法分享)1

可樂土豆的制作方法

主料:土豆400克、可樂1杯。

輔料:油适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、大蒜2瓣、芝麻适量。

食材準備好,主要食材就是可樂和土豆,這個大土豆有八兩重,做好夠一個人吃的,如果家裡人多,建議多放一個,不要等吃的時候再說做少了。

土豆洗幹淨去皮切成滾刀塊,然後用水泡一下,去除裡邊的澱粉,洗兩遍就可以了。

鍋裡倒入适量的油,這裡油不需要太多,比平時炒菜的量多一點就行,油溫五成熱的時候,放入土豆塊,炸至表面金黃,注意火候,不要太大,而且土豆一定要控幹水分再往油鍋裡放,避免有水會濺出油燙着自己。

土豆塊表面炸成這樣金黃色撈出。

鍋裡留一些油,放入大蒜末炝鍋,或者蔥花也可以,爆香之後倒入土豆塊。

倒入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺老抽,翻炒一下入味,這裡不需要添加鹽。

倒入一杯可樂,把土豆末過就可以了,然後中火煮,最後湯汁收完,這個過程大概三四分鐘。

湯汁收幹,撒上白芝麻,翻炒一下,便可以出鍋開吃啦!

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