手撕包菜的最簡單家常做法-tft每日頭條

手撕包菜的最簡單家常做法

美食更新时间:2024-12-13 21:38:37

“手撕包菜”的做法，真的是各色各樣。四川人喜歡放花椒籽，湖南人喜歡放幹辣椒，甚至還有一些地方放酸辣椒的。反正做法有很多種，那麼到底哪種會更好吃呢？一位老師傅考試我了幾個訣竅，回到家中一試，果然好吃。包菜的口感香脆，而且味道獨特，關鍵是包菜色澤油亮特别下飯，下面我就把這位老師傅做手撕包菜的方法分享給大家。

手撕包菜的最簡單家常做法（看過這麼多手撕包菜的做法）1

做法：

1、包菜盡量選擇有機包菜，因為有機包菜口感更脆，而且顔色偏青色，本地包菜就全部都是白色的，而且脆度不高，需要注意的就是這個包菜杆子不能要，在手撕的時候需要把杆子去掉，（嫩的保留）

手撕包菜的最簡單家常做法（看過這麼多手撕包菜的做法）2

2、以為包菜本身蔬菜，要想做得好吃油亮，必須要有豬油才行，但是很多家庭都很少存有豬油，主要是吃豬油脂肪高，其實很多糕點和餅幹當中都含有大量的豬油，如果家裡實在沒有豬肉，我們就可以用五花肉代替，主要是把五花肉裡面的油炸出來，然後放入拍蒜子和幹辣椒一起炒出辣椒的糊香味。

手撕包菜的最簡單家常做法（看過這麼多手撕包菜的做法）3

3、辣椒炒好之後就可以放包菜了，這裡有個關鍵點（有很多人都犯的一個錯誤就是包菜一下鍋，就放鹽，其實這樣是不對的），包菜在炒之前需要用清水清洗一下。

手撕包菜的最簡單家常做法（看過這麼多手撕包菜的做法）4

4、包菜必須要炒至7成熟才能放入食用鹽調味，如果大家判斷不好幾成熟，就可以要顔色，隻要包菜的顔色變成翠綠色即可調味，食用鹽少許，白糖一勺，白醋少許，蒸魚豉油偏多，生抽少許。

手撕包菜的最簡單家常做法（看過這麼多手撕包菜的做法）5

小提示：包菜都是葉子，不能在鍋中炒的時間太久，隻要把味道拌均炒散，有9成熟就可以出鍋裝盤了，如果炒的太熟就包菜就不脆了，一道好吃的手撕包菜味道應該是，香辣當中帶有微微酸甜味，加上蒸魚豉油的醬香味，才算是一道完美的手撕包菜。

手撕包菜的最簡單家常做法（看過這麼多手撕包菜的做法）6

我是一名廚師，與食材交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂美食愛好者，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，一起走向美食幸福路。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅燒魚做法步驟竅門
紅燒魚做法步驟竅門?主料：魚一條（一斤左右，去鰓，去鱗，剖肚，清理幹淨），今天小編就來說說關于紅燒魚做法步驟竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!紅燒魚做法步驟竅門主料：魚一條（一斤左右，去鰓，去鱗，剖肚，清理幹淨）。輔料：熟雞肉約半兩（切薄... 2022-06-21
美食怎樣做蒸餃又簡單又好吃
餃子是我們都非常愛吃的一種美食，幾乎每隔一段時間大家都會吃一次餃子。普通餃子的做法非常簡單，普通蒸餃我想每個家庭也都是經常做的。但是水晶蒸餃的做法其實也是很簡單的，不管是從視覺上來看，還是從味覺上來享受，都是非常好的。那麼水晶蒸餃在家怎麼做... 2022-12-04
美食石榴能和牛肉一起吃
石榴能和牛肉一起吃?石榴能和牛肉一起吃石榴中含有非常豐富的維生素和糖類物質，而牛肉中含蛋白質比較高，脂肪比較少，兩者一起食用不會發生化學反應，對人體是沒有任何的影響的，我來為大家科普一下關于石榴能和牛肉一起吃?以下内容希望對你有幫助!石榴能... 2022-06-09
美食小炒牛肉家常做法
小炒牛肉家常做法?食材用料：牛肉400克、青椒一根、大蒜三四瓣、生姜幾片、郫縣豆瓣醬一湯匙、生抽二湯匙、胡椒粉适量、生粉10克、料酒一湯匙、油适量、花椒一小把，我來為大家講解一下關于小炒牛肉家常做法?跟着小編一起來看一看吧!小炒牛肉家常做法... 2022-05-31
美食砂鍋粉絲煲家常做法
肉末粉絲煲是一道家常菜，因做法簡單，成本也不高，所以特别受人們的喜歡，粉絲的筋道口感，能滿足咀嚼的快感，肉末的香味能刺激味覺的欲望，兩者相互的彌補帶來的是滿滿的滿足和美味的享受體驗。夏日天氣炎熱不想做飯，那就來做這個肉末粉絲煲吧，即是飯也是... 2022-11-14
美食冷鮮牦牛肉儲存方法
冷鮮牦牛肉儲存方法?放進冷藏室保鮮把買回來的牛肉蓋上保鮮膜直接放入冷藏室保鮮，這種方法隻适用于牛肉在1至2天内能夠吃完時保鮮，今天小編就來說說關于冷鮮牦牛肉儲存方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!冷鮮牦牛肉儲存方法放進冷藏室保鮮。把買回來的... 2022-08-23
美食适合晚上吃的意大利面做法
意面是意大利面的簡稱，主要由一種杜蘭小麥制作而成，它有着高密度、高筋度等特點，所以意面的口感要比普通面條勁道很多。我老婆是一個比較喜歡吃意面的人，她想吃意面的時候我都喜歡自己在家做，其實意面的價格非常便宜，搭配一些自己喜歡的食材，簡單一炒，... 2023-01-08
美食風神ax3與gs3哪個好
差不多整個小型SUV界的設計都走向了統一化，一到有新車亮相，就好像一日三餐一樣，菜品總是一成不變的清蒸味道，頂多算得上新鮮，根本談不上讓你流口水。面對這些，你是不是無比渴望來一頓炒、爆、煮、烤、煸、煎、焖、炖、炸、煨、拌...甚至生吃的大餐... 2023-01-21
美食怎麼做炒年糕最好吃
怎麼做炒年糕最好吃?，接下來我們就來聊聊關于怎麼做炒年糕最好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎麼做炒年糕最好吃準備食材先煮年糕，煮一下會更軟糯這種機器壓出來的牛肉餡千萬别直接放入鍋裡，根本打不散。炒出來一塊一塊的。所以先加點洋蔥打... 2023-01-15
美食鮑魚做法
鮑魚做法?食材用料：鮑魚6隻、蔥絲适量、姜絲适量、白胡椒适量、料酒适量、海鮮撈汁适量，今天小編就來說說關于鮑魚做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!鮑魚做法食材用料：鮑魚6隻、蔥絲适量、姜絲适量、白胡椒适量、料酒适量、海鮮撈汁适量。鮑魚用水沖... 2022-08-11
美食牛肉的幾種做法吃起來太過瘾啦
牛肉兩吃水晶牛肉卷主料：牛肉(适量)、小蔥(适量)、姜(适量)做法：1、買回家的牛肉泡洗幹淨。2、切成大塊。加蔥姜冷水下鍋焯水。3、焯水後洗幹淨，重新加水，大火燒開，轉小火煮一個小時。4、所需要香料，我放了肉這後才拍的。5、肉要慢火煮，不急... 2023-02-09
美食咖喱懶人焖飯的做法
咖喱的魅力在于，無論和什麼食材搭配都毫無違和感，獨特的咖喱香味總能很好的調和各種食材的味道，勾起孩子們滿滿的食欲。今天分享一道咖喱焖飯的做法。把冰箱裡的蔬菜和肉都拿出來，像我一樣切丁後下鍋炒一炒，拌上咖喱和米飯焖煮一會兒，就是一道簡單又美味... 2023-01-03
美食淮安小吃美食推薦
紅遍淮安的7大特色美食，尤其第4道，連乾隆皇帝也是它的“粉絲”淮安為淮揚菜的主要發源地，是江淮流域古文化發源地之一，作為南北分界線的淮安，它的飲食習慣既南又北，既有南方菜鮮脆嫩的特色，又融合了北方菜鹹濃香的特點。今天小編分享聞名淮安的7大特... 2022-10-24
美食歐洛德麥飯石不粘鍋
這個夏天，想想有些失敗，這麼高的溫度，都沒有瘦下來。還是要控制一下“吃”。現在早餐基本都在家裡自己做，怎麼樣才能進一步減少食物中的卡路裡呢？先從食物中的油脂入手吧。一個不粘鍋，可以顯著的減少用油量，甚至是無油煎烤。之前用的不粘鍋用了一段時間... 2023-01-21
美食自制糖炒栗子的家常做法
自制糖炒栗子的家常做法?将栗子用清水沖洗幹淨，然後用刀從中間切開，剪好的闆栗放在清水裡浸泡10-20分鐘，接下來我們就來聊聊關于自制糖炒栗子的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!自制糖炒栗子的家常做法将栗子用清水沖洗幹淨，然後用... 2022-06-12
美食冬天最适合喝的湯做法
導讀：過年喝這碗湯，清爽不油不膩，營養不失美味，做法太簡單過了大寒春節就來，快到除夕了，趕路回家的，在家打掃衛生準備年貨的，還在上班的朋友，已經歸心似箭，盼望着除夕的到來，過年回家餐桌上，免不了大吃大喝，今天給大家帶來一道清爽的菠菜雞蛋湯，... 2023-02-10
美食油面筋煲做法
小雪節氣，炖一鍋肉香滿溢的油面筋，形似雞蛋卻不是雞蛋，巨好吃。今天就是小雪節氣了，小雪過後，天氣就會變得愈來愈冷，這幾天，東北已經是大雪紛飛了，我們這裡還好，在5到10度之間，雖然天氣還不是很冷，但是在飲食上也要注意了，不能再吃冷飲和生冷辛... 2022-11-19
美食活螃蟹直接冷凍還是煮熟冷凍
活螃蟹直接冷凍還是煮熟冷凍?煮熟冷凍可以螃蟹的生存溫度在4-30攝氏度，而冷凍室的溫度一般都在零攝氏度以下，低于4攝氏度螃蟹不能存活，直接冷凍就會死亡，且冷凍後的螃蟹，其體内和肉質中的水分會因溫度低而結晶，從而破壞肉質的口感，其營養成分也會... 2022-08-06
美食炖牛肉最正宗做法
炖牛肉最正宗做法?食材,牛肉适量,西紅柿适量,胡蘿蔔适量,土豆适量,料酒适量,蔥姜适量,花椒适量,八角适量,生抽适量,老抽适量,鹽适量，下面我們就來聊聊關于炖牛肉最正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!炖牛肉最正宗做法食材,牛肉适量,西紅... 2022-07-02
美食土豆燒肉的最簡單做法
土豆燒肉的最簡單做法?五花肉、土豆、蔥、生抽、老抽、料酒、白糖等備料，五花肉切塊、姜切片、蒜切片，今天小編就來說說關于土豆燒肉的最簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!土豆燒肉的最簡單做法五花肉、土豆、蔥、生抽、老抽、料酒、白糖等備料，五... 2022-06-13
美食世界的羊駝喜歡吃什麼
美好的事物總能讓人留戀，那麼小編今天給大家盤點一下那些可可愛愛的瞬間吧。這麼可愛的羊駝，你是喜歡燒烤還是火鍋呢[我想靜靜]不過看着這楚楚可憐的大眼睛，還是舍不得呀！小北極熊，誰能拒絕毛茸茸的呢。可别看他這樣可愛，成年的北極熊可大着呢。小時候... 2023-01-03
美食涼拌蟲草花正宗做法
夏天到了，最愛吃涼拌菜了，蟲草花除了可以煲湯還可以拿來做涼拌菜哦，好吃又營養By9這一季秋9用料鮮蟲草花150克綠豆芽150克黃瓜1根食用油一勺半蒜末蔥末香菜适量李錦記薄鹽味極鮮2勺耗油1勺白糖1勺雞精醋香油适量做法步驟1、食材大合照，我用... 2023-02-09
美食豆腐雞蛋怎麼炸好吃又簡單
豆腐雞蛋怎麼炸好吃又簡單?豆腐塊一切為4小塊雞蛋打入碗裡，加入适量的鹽攪勻豆腐塊整齊的擺在平底盤裡，今天小編就來聊一聊關于豆腐雞蛋怎麼炸好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!豆腐雞蛋怎麼炸好吃又簡單豆腐塊一切為4小塊。雞蛋打入碗裡，加入... 2022-07-08
美食港式甜品做法教程
妞兒想吃千層蛋糕，又說店裡買來的不好吃，想要媽媽做。做千層不是問題，材料家裡都有，問題是一個千層蛋糕那麼大，把吃剩下的送人也不合适。建議妞兒改吃班戟，相同的材料甚至是相同的做法，隻是換個樣子。妞兒樂開了花，說班戟比千層還好吃，趕快去買芒果吧... 2023-02-10
美食牛家特色美食分享
3個月前嫲嫲推薦了恒大富力球星、蔡瀾都吃到停不下來的【耍牛滿】牛肉火鍋當時興盛路店是它在廣州的唯一一家店3個月過去了【耍牛滿】傳來好消息廣州第二家店--珠江邊的太古倉店開業啦廣州餐飲業競争激烈加上現在經濟不怎麼樣餐廳老闆都不會貿貿然開店的究... 2022-10-24
美食姜汁蛋炒飯如何做
姜汁蛋炒飯如何做?先把姜洗淨，切成小塊，用榨汁器壓出姜汁備用，下面我們就來聊聊關于姜汁蛋炒飯如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!姜汁蛋炒飯如何做先把姜洗淨，切成小塊，用榨汁器壓出姜汁備用。雞蛋打在碗中，用筷子攪勻。鍋中放油燒熱，倒入蛋液，... 2022-06-18
美食煮粽子用冷水還是熱水
煮粽子用冷水還是熱水?煮粽子用涼水熱水都可以，但涼水更好一些，味道更好，下面我們就來說一說關于煮粽子用冷水還是熱水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!煮粽子用冷水還是熱水煮粽子用涼水熱水都可以，但涼水更好一些，味道更好。煮粽子要點：水面沒... 2022-06-18
美食心心念念的繡球花何時一見
傲嬌繡球花隻限觀賞,而繡球菌好看又好吃,太實在啦到戶外走走,一眼望到花團錦簇的繡球花,一陣風兒吹來,搖曳生姿,美不勝收…吃貨眼中,恨不得看到的世界都能下肚,事實上是不可能的。花兒漂亮隻供欣賞,千萬别手癢,路邊的野花不要采。繡球花是不能食用的... 2022-12-29
美食俄式肉沫烤蛋
班尼迪克蛋食材&配料：面包、雞蛋、菠菜、培根、洋蔥、橄榄油、檸檬汁、烤聖女果、黃油、淡奶油、鹽、紅椒粉做法：把面包和培根放入烤箱，上火200度到230度左右烤2-4分鐘小湯鍋放入一半高度的水煮沸，然後放入雞蛋煮成水波蛋再取小湯鍋，放入一半的... 2022-11-17
美食連雲港地區羊肉湯的做法
冬天來了，怎麼可以少得了羊肉？吃餃子，怎麼能少得了羊肉餃子？今天我買了一斤半的羊肉，做了六十幾個餃子，可以吃一段時間了。東古一品鮮特級釀造醬油和東古上等蚝油是餃子的完美搭檔，無需太多其他配料就可以很鮮美。By水之眸用料面粉480g羊肉750... 2022-12-04

tft每日頭條

> 美食

> 手撕包菜的最簡單家常做法

手撕包菜的最簡單家常做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注