荷蘭松餅的正确吃法?雞蛋:3個中筋面粉:160g ,下面我們就來說一說關于荷蘭松餅的正确吃法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
雞蛋:3個
中筋面粉:160g
牛奶:160g
白砂糖:1大勺
黃油:3大勺
蜂蜜:少許
糖粉:少許
檸檬汁:10g
鹽:1g
肉桂粉:1g
香草精:1g
具體制作方法烤箱預熱200度,将黃油放進微波爐融化。其中1勺用将于面糊,2勺用于鐵盤。
取兩個全蛋和一個蛋白,和除黃油外的所有其它材料混合,用攪拌機攪打1分鐘。
烤箱預熱完成後,将一直徑25cm左右的鑄鐵盤放入烤箱預熱8分鐘。
鐵盤預熱完成後從烤箱内取出,放兩大勺融化的黃油入内,旋轉鐵盤,使黃油均勻附着于内壁。随後小心倒入面糊。
再次入烤箱,200度烤20分鐘左右。過程中面糊會膨大升起,但注意烤制結束之前不要開烤箱門查看,否則會造成面糊提早塌陷。
烤完後把鐵盤拿出,此時面餅會迅速回落。快速在表面鋪上水果,撒糖粉、肉桂粉,淋少許檸檬汁和蜂蜜或糖漿,切開即可享用。
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