廈門水煮三鮮人氣排第一-tft每日頭條

廈門水煮三鮮人氣排第一

美食更新时间:2025-02-08 05:56:54

五一馬上來到，廈門作為旅遊熱門目的地即将迎來大批客流，這個美麗的海邊城市不僅有山有水還有饕餮美食。你可以走街串巷吃小吃，也可以尋一家老字号大排檔嘗嘗地道閩菜。

廈門水煮三鮮人氣排第一（廈門18年老牌子水煮小鱿魚名不虛傳）1

俗話說“做多不如做精”，在廈門提起吃水煮小鱿魚，必然想起這家連名字都是小鱿魚的店。海敢小鱿魚，從2003年至今18年專注于做好這道看似簡單卻有大門道的“水煮小鱿魚”，也赢得了衆多老食客。現在分店遍布島内外，近日松柏附近巾帼大廈也開了一家，選擇更多了！

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新店的環境更潮了，位于巾帼大廈2樓，燈光打造了夢幻的效果，更受年輕人歡迎！

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每桌必點的就是這道招牌水煮小鱿魚了，還可以選擇加上鮮蝦。紅彤彤的湯底令人看了就有食欲，而且也能看出油是很清亮的顔色。白嫩的小鱿魚入口脆爽，蝦肉緊緻Q彈，配菜也很入味。一直被模仿，從未被超越，說的便是它吧！

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除了招牌小鱿魚外，還有各色閩菜及海鮮，适合廈門人的口味。冰鎮狗鲨，狗鲨的魚肉切片後焯水冰鎮，魚肉更加Q彈，且不加任何調料，突出了原味的鮮。

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咖喱鮑魚，Q彈的大鮑魚采用咖喱的做法，非常下飯呀！

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來廈門一定要吃海魚了，無論是簡單的醬油水做法還是椒鹽，都是廈門人日常最愛。伍魚肉質鮮嫩，醬油水的做法更是突出了它的鮮，也是最愛吃的魚之一。

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梭子魚用椒鹽的做法則很酥脆，連魚骨都可以直接吃下，适合下酒！

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孜然羊排，大塊的羊排在這裡也能吃上，孜然的做法香噴噴，直接上手抓着吃最過瘾！

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閩南炸醋肉，醋肉也是老廈門最愛，腰條經過調味腌制後帶酸甜味道，外表炸到金黃酥脆，香酥可口。

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鹹肉春筍豆腐煲，這個時候最适合吃筍了，鹹肉的鹹香起到了提鮮的作用，豆腐滑嫩，湯汁适合下飯，春筍很嫩哦。

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主食推薦來一份木桶紫菜飯，帶着紫菜、肉松的香氣，米粒顆顆分明，分量也大。

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黑蒜炖排骨，初夏的燥熱需要黑蒜的清甜來化解，雖然湯頭黝黑，但入口獨特的蒜香味令人心曠神怡。

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菜品分量都很實在，18年來始終堅持使用好食材，憑借一道水煮小鱿魚風靡鹭島，赢得無數忠實老粉絲！遍布島内外又開新店，廈門18年老牌子水煮小鱿魚名不虛傳，本地人都愛！

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