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材料:小白菜350克,藤椒,辣椒幹,蒜泥,米醋,生抽醬油,雞精,鹽。
蔬菜清洗用沸水煮個2分鐘,撈起來用涼開水浸哈,撈起來擠幹水分,擺盤備用。
辣椒幹切割成細段,放到蔬菜上、先後放麻椒、蒜泥、生抽醬油、少量鹽、雞精、米醋。澆上滾油調合勻稱就可以。
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