什麼菜孩子既愛吃又有營養-tft每日頭條

什麼菜孩子既愛吃又有營養

美食更新时间:2024-09-30 15:49:06

對于家長來說，孩子的健康和營養是第一位的，除了補充每天所需要的能量以外，怎麼吃更營養，也是家長們關心的話題。

對于生長發育期的孩子來說，可以多吃些健腦又補鈣的食材，一來可以促進大腦發育，而來可以促進骨骼發育，長高個。

豆制品就是不錯的選擇，就拿腐竹來說，它的谷氨酸含量很高，是其他豆類的2-5倍，谷氨酸在大腦活動中起着很高的作用，有很好的健腦作用，還含有豐富的礦物質和鈣質，吃了可以促進骨骼發育。

腐竹的做法很多樣，既可以做主菜也可以做配菜，下面分享一道素燒腐竹的食譜給大家，喜歡的朋友不妨試試看。

素燒腐竹

什麼菜孩子既愛吃又有營養（這菜一定要多給孩子吃）1

配料:
腐竹150克、辣椒1個、胡蘿蔔1/3個、大蒜2瓣、水澱粉30克、蚝油1湯匙、醬油2湯匙、清水小半碗、食用油适量
烹饪步驟:
1.将腐竹提前用清水泡發，夏天用涼水、冬天用溫水，撈出沖洗幹淨，擠掉多餘水分切成斜段。

什麼菜孩子既愛吃又有營養（這菜一定要多給孩子吃）2

2.辣椒切成小塊，胡蘿蔔去皮切斜片。

什麼菜孩子既愛吃又有營養（這菜一定要多給孩子吃）3

3.小蔥切段、大蒜剁成蒜末，玉米澱粉加水調成水澱粉備用。

什麼菜孩子既愛吃又有營養（這菜一定要多給孩子吃）4

4.鍋中倒油燒至五成熱，放入蔥段和蒜末小火炒香。

什麼菜孩子既愛吃又有營養（這菜一定要多給孩子吃）5

5.然後放入腐竹，改大火快速翻炒一分鐘左右。

什麼菜孩子既愛吃又有營養（這菜一定要多給孩子吃）6

6.調入醬油和蚝油，繼續翻炒至腐竹上色。

什麼菜孩子既愛吃又有營養（這菜一定要多給孩子吃）7

7.倒入小半碗清水燒至冒泡狀态，再放入辣椒和胡蘿蔔翻炒均勻。

什麼菜孩子既愛吃又有營養（這菜一定要多給孩子吃）8

8.最後淋入水澱粉，改大火快速翻炒均勻即可。

什麼菜孩子既愛吃又有營養（這菜一定要多給孩子吃）9

9.一道做法簡單、味道鮮美的素燒腐竹就做好了，準備好米飯接招兒吧！

什麼菜孩子既愛吃又有營養（這菜一定要多給孩子吃）10

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