白菜餃子餡怎麼調好吃?原料:豬肉、白菜、香菜、大蔥、生姜、胡椒粉、生抽、蚝油、花生油 ,現在小編就來說說關于白菜餃子餡怎麼調好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:豬肉、白菜、香菜、大蔥、生姜、胡椒粉、生抽、蚝油、花生油。
首先和一個軟硬合适的面團,蓋上蓋子放置在一旁備用。
将大白菜靠近裡邊的葉子取出剁成碎末。隻要白菜葉子不要白菜幫子,白菜幫子可以炒着吃,或做成醋溜白菜。
豬前腿肉将瘦肉部分切成小丁,放入生姜末,胡椒粉,一勺生抽攪拌均勻,腌制五分鐘備用。
将肥肉切成小丁,鍋中放入一些花生油,将肥肉丁放入鍋中,小火煸出肥油來。将白菜末,蔥末,香菜末全部放入一個大碗中,先放剛剛煸好的熟油攪拌均勻,再放入鹽和一小勺蚝油,再次拌勻,餡就調好了。别放雞精味精,放點蚝油提鮮又鎖水,好包更好吃。
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