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炒雞枞的做法

美食更新时间:2025-02-14 03:58:22

炒雞枞的做法?主料：雞枞菌200克、豬瘦肉100克、青紅椒2個，現在小編就來說說關于炒雞枞的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炒雞枞的做法

主料：雞枞菌200克、豬瘦肉100克、青紅椒2個。

輔料：鹽2克、醬油3克、黃酒6克、姜适量、幹澱粉3克、食用油适量。

新鮮雞枞菌清水洗淨。

開水焯燙1分鐘撈出。

焯燙好的雞枞菌縱向手撕成兩半。

青紅椒和姜都切絲。

豬瘦肉切絲，加鹽、黃酒、和又伊鮮醬油抓拌均勻。

抓拌均勻後加入幹澱粉繼續抓拌均勻。

最後加入少許油拌均勻。

鍋燒熱後加适量油，炒香姜末。

倒入肉絲煸炒至變色。

倒入雞枞菌。

翻炒大約半分。

放入青紅椒絲。

加入鹽。

稍微翻炒至青紅椒斷生即可出鍋。

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