香辣雞脖
主料:雞脖子1斤
輔料:油适量、鹽适量、生抽适量、蚝油适量、老抽少許、料酒适量、辣椒适量、姜3片、蔥适量
香辣雞脖的做法步驟:
1、摘去雞脖子的淋巴腺,這個一定要清除幹淨
2、起鍋燒水,冷水下鍋煮至雞脖子熟,撈出備用
3、起鍋燒油,加入蔥姜蒜爆鍋出香味,再加入雞脖子翻炒
4、加料酒,生抽,老抽,蚝油翻炒均勻
5、加少許清水,蓋鍋焖五分鐘,再加鹽和辣椒翻炒均勻即可
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