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牛雜怎麼燒好吃

美食 更新时间:2024-11-26 07:29:54

牛雜怎麼燒好吃?準備材料:牛雜一副包括牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛百葉、牛肺,南方白蘿蔔,我來為大家科普一下關于牛雜怎麼燒好吃?以下内容希望對你有幫助!

牛雜怎麼燒好吃(正宗牛雜的做法是什麼)1

牛雜怎麼燒好吃

準備材料:牛雜一副包括牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛百葉、牛肺,南方白蘿蔔。

配料:砂姜、肉桂即桂皮、草果、陳皮等 。

調味料:鹽、味精、雞精、白酒等。

牛雜清洗完畢,将牛雜切成條狀,或者塊狀,塊狀按一般人一口一塊的大小去切,注意生的牛雜,煲好後會變細;

用能夠淹沒牛雜的水把牛雜稍煮,然後把牛雜撈出洗淨;

把水燒開後,再放入牛雜。把包好的料包一起放入,過一段時間後,放入調味料及放入蘿蔔。将蘿蔔煲軟即可撈起備用;

取煲好牛雜及适量的牛雜湯,再放入适量蘿蔔,小火慢熬,熬半小時,作用是使蘿蔔和味,關火即可。

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