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豆豉鴨怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-23 21:51:51

豆豉鴨怎麼做好吃?食材:烤鴨脯肉200克 青紅椒100克 蔥絲25克 豆豉50克 手工面150克 蒜泥、精鹽、生抽、白糖、醋、芝麻醬、熟芝麻、紅油、花椒面、香油、色拉油各适量,今天小編就來聊一聊關于豆豉鴨怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆豉鴨怎麼做好吃(豆豉鴨的做法介紹)1

豆豉鴨怎麼做好吃

食材:烤鴨脯肉200克 青紅椒100克 蔥絲25克 豆豉50克 手工面150克 蒜泥、精鹽、生抽、白糖、醋、芝麻醬、熟芝麻、紅油、花椒面、香油、色拉油各适量。

烤鴨脯肉切成粗絲;青紅椒一半切二粗絲,一半切成細絲,細絲放入清水中浸泡片刻;

手工面入開水鍋中煮熟,撈起放在托盤中,用香油拌勻晾涼。

用精鹽、生抽、白糖、醋、芝麻醬、蒜泥、紅油、花椒油将涼了的手工面拌入味,撒上熟芝麻。

淨鍋上火,注入色拉油燒熱,放入烤鴨絲略炸撈出。

鍋留底油,放入蒜泥、豆豉炒香

放入青紅椒二粗絲翻炒,再放入炸好的烤鴨絲炒勻。

起鍋裝入一大圓盤中,然後将拌好的面條擺在周圍,撒上青紅椒細絲、蔥絲,即成。

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