
這是一位可愛的粉絲叫我做的辣椒油,感謝支持!
By 牛肚很沉默

1、1.碗中放入一碗粗辣椒面和一碗細辣椒面

2、2.加入蒜泥,雞精,十三香

3、3.再來一碗一品鮮醬油

4、4.充分攪拌,避免炸糊

5、5.三成油溫下蔥姜蒜,香菜,洋蔥增香

6、6.把提前泡好的花椒,八角,桂皮,香葉,小茴香搞裡頭

7、7.中火慢炸

8、8.把所有的香料撈出

9、9.油加熱八成油溫

10、10.少量多次加入到辣椒面多,邊攪拌邊加

11、11.直到香味撲鼻

12、12.撒入适量的白芝麻,香醋

13、12.這樣做的辣椒油太香了,搭配什麼都好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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