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辣椒油怎麼做好吃又香不太辣

美食 更新时间:2024-11-11 12:42:39

辣椒油怎麼做好吃又香不太辣(又紅又香又好吃)1

這是一位可愛的粉絲叫我做的辣椒油,感謝支持!

By 牛肚很沉默

用料

  • 花椒面 1碗
  • 細辣椒面 1碗
  • 姜 5g
  • 蔥 5g
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 各種香料 适量

做法步驟

辣椒油怎麼做好吃又香不太辣(又紅又香又好吃)2

1、1.碗中放入一碗粗辣椒面和一碗細辣椒面

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2、2.加入蒜泥,雞精,十三香

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3、3.再來一碗一品鮮醬油

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4、4.充分攪拌,避免炸糊

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5、5.三成油溫下蔥姜蒜,香菜,洋蔥增香

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6、6.把提前泡好的花椒,八角,桂皮,香葉,小茴香搞裡頭

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7、7.中火慢炸

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8、8.把所有的香料撈出

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9、9.油加熱八成油溫

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10、10.少量多次加入到辣椒面多,邊攪拌邊加

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11、11.直到香味撲鼻

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12、12.撒入适量的白芝麻,香醋

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13、12.這樣做的辣椒油太香了,搭配什麼都好吃

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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