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豆腐卷又稱為素雞,是一種傳統豆制食品 ,廣泛分布中國中部和南方。以素仿葷,口感味道與原肉難以分辨,風味獨特,也是常見的一道家常素菜。
涼拌豆腐卷怎麼做好吃?可以試試方法,今天就給大家分享這道菜的家常做法,簡單美味,也是地道的下酒菜,喜歡這道美食的可以先收藏一下,下面看一下我們的詳細操作吧。
準備食材:豆腐卷一斤左右,青紅椒,大蔥,香菜各适量。
首先把豆腐卷切成一元硬币厚的薄片,放入盤中備用。
紅椒半個切成長條,大蔥一段切成蔥花,青椒半個同樣切成條,香菜适量切成段。
起鍋添入适量清水,等水燒開後,下入青紅椒條,10秒鐘後撈出拔涼放入盆中。
然後把切好的豆腐卷倒入盆中。
盆裡加入生抽5克,香醋5克,香油3克,辣椒油3克,用筷子拌勻,裝入盤中就可以食用了。
好了,到這裡,這道簡單美味的涼拌豆腐卷就做好了,學會了就試試吧。
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