什麼風味的提拉米蘇好吃-tft每日頭條

什麼風味的提拉米蘇好吃

美食更新时间:2025-02-26 10:09:15

什麼風味的提拉米蘇好吃（唯有美食與愛不可辜負）1

相傳二戰時期，一個意大利士兵要離開愛人遠赴前線打仗，他的妻子舍不得讓他走但又迫于無奈。在臨别之際，妻子想為士兵準備一些幹糧帶在路上吃，可是家裡條件拮據，沒有什麼像樣的東西能帶上，于是妻子就翻遍了家裡，把僅存的能吃的餅幹、面包、奶酪全部加在一起做成了糕點，并為這個糕點取名為“提拉米蘇”，意思就是“帶我走”，雖然她沒有能力讓士兵拒絕出征，但是希望她的愛會一直伴随着士兵前進。妻子将愛寄托在了提拉米蘇裡，丈夫所帶走的不僅是單純的糕點，也帶着兩人的回憶和愛。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，和家中的那個她。

By LilyCorner

用料

淡奶油 160毫升
馬斯卡彭奶酪 250克
蛋黃 3個
白砂糖 40克
手指餅幹一袋
咖啡酒 50毫升
可可粉适量

做法步驟

什麼風味的提拉米蘇好吃（唯有美食與愛不可辜負）2

1、食材全家福，哎喲，漏了可可粉！

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2、馬斯卡彭奶酪常溫攪拌軟化。

什麼風味的提拉米蘇好吃（唯有美食與愛不可辜負）4

3、蛋黃液制作：3個蛋黃加入30g白砂糖隔水加熱（殺菌作用，因為使用的不是無菌蛋）打發至濃稠。蛋液放涼加入馬斯卡彭奶酪和适量咖啡酒。

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4、混合後的樣子，冷藏備用。

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5、淡奶油加入10g白砂糖打發。

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6、奶油……

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7、奶油分三次加入奶酪蛋黃液，攪拌至無顆粒。

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8、混合後的樣子。

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9、手指餅幹吸滿咖啡酒，鋪在底部，一層餅幹一層奶油鋪好，放入冰箱冷藏。

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10、第二天從冰箱裡拿出撒上可可粉。

什麼風味的提拉米蘇好吃（唯有美食與愛不可辜負）12

11、開吃！

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